Eine besondere Spezialität ist dieser helle, in Fladen geformte, Pu Erh Tee aus der Provinz Yunnan in China. Die Blätter von bis zu 1000 Jahre alten wild wachsenden Teebäumen werden für diesen Tee gepflückt, getrocknet und in Fladen gepresst. In der Umgebung der Teebäume wachsen auch Kampferbäume, die dem Tee eine ganz besondere Note verleihen.

Anfang der 90er Jahren gab es in Yunnan kaum technische Hilfsmittel und die Pu Erh Tees wurden noch nach traditionellen Verfahren hergestellt. Der Tee-Fladen wurde seit dem Jahr 1990 in optimalen Bedingungen gelagert. Im Geschmack zeigen sich klare und angenehme Kampfernoten, sowie eine zarte Süße und die für alte helle Pu Erhs typische Würzigkeit.

Jahrgang: 1990
Geschmack: Sehr vollmundig und komplex. Viele kräftige Töne wie Kräuter, schwere Blumen, getrocknete Pflaumen oder Feigen können in diesem Tee entdeckt werden.
Herkunft: Pu Erh 1990 Menghai Wild Arbor aus Yunnan, China.
Zubereitung: Pro Tasse 1g (~ 1 TL) | Wassertemperatur 95°C | Ziehzeit 1 - 2 min. | mehrere Aufgüsse sind möglich.
Tipp: Für die Zubereitung dieses Pu-Erhs eignet sich am Besten der traditionelle Weg in kleinen Teekännchen (200 ml). Geben Sie 1-2 TL lose Blätter in ein vorgewärmtes Kännchen und gießen Sie das kochende Wasser drüber. Nach 20-30 sek. Ziehzeit den Tee in die Tasse abgießen. Auf dieser Art und Weise kann der Aufguss bis zu 10-mal wiederholt werden. Die Ziehzeit soll bei jedem weiteren Aufguss um 5 sek. verlängert werden.