In 2300m Höhe üNN auf den nebelbedeckten Hängen Li Shans (des Birnenberges)
wächst dieser königliche Tee. Hier entstehen die besten Hochlandtees Taiwans.
Nicht nur die Höhenlage und die Klimabedingungen sind für die herausragende
Qualität des Tees aus diesem Gebiet verantwortlich. Die meisten Teegärten sind
anstelle von üppigen Obstländereien mit fruchtbarem schwarzem Boden
entstanden.
Seine Besonderheit ist sein intensives, blumig-fruchtiges Aroma, das in
keinem anderen Taiwantee zu finden ist. Unser Li Shan High Mountain Oolong ist
leicht geröstet und wurde im Frühling gepflückt und verarbeitet.
Erntezeit: April 2011.
Geschmack: Sehr
weich, fruchtig-süß, nachhaltig im Geschmack und ohne
Bitterkeit.
Herkunft: Hochland-Oolong aus Taichung in
Formosa (Taiwan).
Zubereitung: Pro Tasse (200 ml) 3g (~ 1
TL) | Wassertemperatur 90-95°C | Ziehzeit 50 sec.
Tipp: Wir
empfehlen eine etwas größere Menge Tee mit einer kleineren Portion Wasser
mehrmals aufzugießen. Auf diese Weise können unzählige Geschmacksrichtungen
entdeckt werden. Die Anzahl der Aufgüsse hängt von Ihrem Geschmack
ab.
Teetyp:
Oolong
