Dieser Tee ist einer der hochwertigsten Weißen Tees der Welt, ein 'Kaiser unter den Tees'. Die wie kostbare Seide glänzenden Knospen werden handgepflückt und unter der Sonne mit längeren Ruhephasen getrocknet. Für einen Kilo Tee benötigt man bis zu 30.000 Knospen.

Der Silver Tip ist eine absolute Rarität, da er aus dem Highgrown Gebiet in Sri Lanka, und nicht aus China stammt. Ein anderes Klima, die Bodenbeschaffenheit und selbst die Art des Pflückens verleihen diesem Tee den besonderen Charakter. Sein Geschmack ist zart mit leichter, für Ceylontee typischer, Fruchtnote.

Die Knospen werden in der Kanne nicht bitter und können mehrmals aufgegossen werden. Der Tee ist koffeinarm mit sehr hohem Gehalt an wertvollen Antioxidantien.

Erntezeit: Ende März 2011.
Geschmack: Sehr zart mit leichter Fruchtnote und angenehmer Süße. Die Knospen werden in der Kanne nicht bitter.
Herkunft: Weißer Tee Silver Tip aus dem Hochland Nuwara Eliya in Sri Lanka (Ceylon).
Zubereitung: Pro Tasse 1g (~ 1 TL) | Wassertemperatur 80°C | Ziehzeit 5 min.
Tipp: Genießen Sie unbedingt einen zweiten Aufguss. Dieser ist noch leichter und etwas süßer als der erste. Bis zu 3 Aufgüsse sind möglich.

Zubereitung und Herkunft von Ceylon Silver Tip: