Einer der feinsten schwarzen Tees aus der Provinz Yunnan in China, die
legendär für die Schwarztee-Verarbeitung ist. Kaum eine andere Region in China
wird so mit Schwarzem Tee verbunden.
Das ganze Blatt und die Blatt-Knospe werden für Yunnan Gold per Hand
gepflückt, und per Hand behutsam zu feinen Nadeln gepresst. Er ist ein
bemerkenswert edler schwarzer Tee mit der für Yunnan Tees charakteristischen
malzigen Süße im Hintergrund, sehr harmonisch, ohne Bitterkeit. Sein Geschmack
weist klare Noten von Kakao und feine Nuancen von getrockneten Früchten auf.
Sein leicht schokoladiger Duft ist einzigartig. Er ist ein hervorragender
Morgentee und kann pur oder auch mit Milch und Zucker genossen werden.
Yunnan Gold ist ohne Zweifel ein Juwel, der von vielen westlichen Teetrinker
entdeckt werden sollte.
Erntezeit: April 2010.
Geschmack: Sehr
vollmundig und ausbalanciert, mit Nuancen von Kakao und
Honig.
Herkunft: Schwarzer Tee aus Yunnan,
China.
Zubereitung: Pro Tasse 1g (~ 1 TL) | Wassertemperatur
95°C | Ziehzeit ca.1 min.
Tipp: Dieser Tee kann mehrmals
aufgegossen werden. Ideal ist die Zubereitung in einem kleinvolumigen Kännchen
(ca. 200ml)
Teetyp: schwarzer Tee