Pu-Erh 2007 Red Label, China, Fladen 357g

Die Blätter für diesen Tee wurden 2007 gepflückt und getrocknet und in 2008 zu Fladen gepresst. Ein Pu Erh nach dem "Red Label" Vorbild aus den 1950er Jahren - der sogenannten "Meister-Ära in der langen Pu Erh Geschichte.

Anfang der 50er Jahre begann die "Meister-Ära" in der Geschichte des Pu Erh Tees.  Die berühmtesten Pu Erh Fladen, welche in dieser Zeit produziert worden, sind die Red Label Fladen der Menghai Tea Factory. Um sich von anderen Pu Erh Produzenten abzuheben, verwendete  die Menghai Teefabrik für den Red Label die besten Tee-Blätter aus dem Mengla-Gebiet und das beste Produktions-Verfahren des Zeitalters. Heute sind die Red Label Tee Fladen die begehrtesten bei den Sammlern und Pu Erh Kennern, da die raren übriggebliebenen Fladen bereits 60 Jahre alt sind.

Dieser Red Label ist ein sehr außergewöhnlicher Tee aus dem Jahre 2007 und wurde nach dem Vorbild aus der "Meister-Ära" hergestellt. Ein hervorragender Pu Erh auch für eine weitere Lagerung.

Jahrgang: 2007
Geschmack: wild und leicht blumig.
Zutaten/Herkunft: Pu Erh 2007 von der Liu Da Cha Shan Tea Company aus Yunnan, China.
Zubereitung: Pro Tasse 1g (~ 1 TL) | Wassertemperatur 95°C | Ziehzeit 1 - 2 min. | mehrere Aufgüsse sind möglich.
Tipp: Für die Zubereitung dieses Pu-Erhs eignet sich am Besten der traditionelle Weg in kleinen Teekännchen (200 ml). Geben Sie 1-2 TL Teeblätter in ein vorgewärmtes Kännchen und geben Sie das kochende Wasser drüber. Nach 1 bis 2min den Tee in die Tasse gießen. Auf dieser Art und Weise kann der Aufguss so oft wiederholt werden, so lange die Blätter Geschmack abgeben. Die Ziehzeit sollte bei jedem weiteren Aufguss etwas verlängert werden.