Pu-Erh 2015 Qing Jing, China, Fladen 100g

Dieser gut gelagerte Pu Erh Kuchen ist ein milder und doch sehr vollmundiger Shu Pu Erh, der sich hervorragend für den täglichen Genuss eignet. Der reichhaltige dunkle Aufguss ist weich und frei von Bitterkeit und besitzt subtile, fruchtige Aromen von säuerlichen Kirschen. Im Nachgeschmack finden sich angenehme, für Shu Pu Erh typische, erdige Noten.

Jahrgang: 2015
Ernte: Frühlingsernte 2014 in Fladen gepresst 2015, Ende März, Handernte.
Teepflanze/Kultivar: Yunnan Large Leaf Tea Tree (Yunnan Da Ye Zhong)
Teemeister: Ran Yi Jun
Höhenlage: 1.500 m ü. d. M. Teeanbau ohne Einsatz jeglicher Pflanzenschutzmittel oder synthetischen Dünger.
Geschmack: mild, fein, leicht erdig.
Zutaten/Herkunft: Pu Erh 2015 Qing Jing Shu, Yunnan, China.
Zubereitung: Pro Tasse 2g (~ 1 TL) | Wassertemperatur 100°C | Ziehzeit 1 - 2 min. | mehrere Aufgüsse sind möglich.

Tipp: Für die Zubereitung dieses Pu-Erhs eignet sich am Besten der traditionelle Weg in kleinen Teekännchen (200 ml). Geben Sie 1-2 TL Teeblätter in ein vorgewärmtes Kännchen und geben Sie das kochende Wasser drüber. Nach 1 bis 2min den Tee in die Tasse gießen. Auf dieser Art und Weise kann der Aufguss so oft wiederholt werden, so lange die Blätter Geschmack abgeben. Die Ziehzeit sollte bei jedem weiteren Aufguss etwas verlängert werden.