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Pu-Erh 2011 Jingmai Purple Bud, China, Fladen 357g

Artikelnummer: 711

Eine einzigartige Tee-Spezialität aus purpurroten Teeblättern.

190,00 €
53,22 € pro 100 g

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

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Stück


Beschreibung

Pu Erh Pflücken in Yunnan

Diese einzigartige Spezialität sorgt in der Teewelt für reichlich Aufruhr. Chinesische Wissenschaftler entdeckten die besonderen Teepflanzen mit purpurroten Teeblättern in der Mitte der 80er Jahre zuerst in der Provinz Yunnan. Eine genetische Veränderung ist die Ursache für den erhöhten Anthocyaningehalt, der den Blättern das ungewöhnliche purpurfarbene Aussehen verleiht. Bei dem Anthocyanin handelt es sich um den gleichen Pflanzenfarbstoff, der beispielsweise auch Blaubeeren ihre dunkelblaue Farbe verleiht und die wundervollen Rot- und Orangetöne der Herbstfärbung der Bäume zaubert. Seitdem experimentiert eine Vielzahl der Teeanbauregionen mit dieser Sorte.

Diese Pu Erh Spezialität aus purpurroten Teeblättern haben wir in einem Teegarten in Yunnan gefunden. Der Aufguss ist etwas dunkler als herkömmlicher Grüner Pu Erh Tee und die aufgebrühte Tasse zeigt einen leichten lila Schimmer. Der Aufguss ist tanninreich und erinnert an trockenen Rotwein. Eine limitierte Menge aus dem Jahr 2011 ist nur bei uns erhältlich.

Lesen Sie mehr: Purple Bud

Jahrgang: 2011
Geschmack: tanninreich und einzigartig
Zutaten/Herkunft: Pu Erh Purple Bud Jingmai in Yunnan, China.
Zubereitung: Pro Tasse (200ml) 5g | Wassertemperatur 100°C | Ziehzeit 2 min. | Der Tee sollte mehrmals aufgegossen werden. Erhöhen Sie die Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss um 1 min. 7 Aufgüsse sind möglich.






Empfehlung: Tagesbegleiter Nachmittagstee
Inhalt: 357,00 g

Fakten

China Yunnan Teetyp: Jing Mai Purple Bud Pu Erh (Sheng, Raw, Grüner Pu Erh)

Herkunftsland: China

Region: Jingmai Gebierge, Xishuangbanna, Provinz Yunnan

Teepflanze: Zi Juan Purple Tea Bush

Teemeister: Familie Hu

Koffeingehalt: hoch

Genuss: belebender Nachmittagstee, tanninreich

Lagerung

Lagern Sie den Tee dunkel in einem gut gelüfteten Raum, gewickelt in Paper oder Stoff (keine Plastiktüte) fern von Gerüchen und Aromen.
Optimale Luftfeuchtigkeit unter 70%, optimale Raumtemperatur unter 25°C.

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