Bi Luo Chun BIO, Grüner Tee, China, 60g Dose

Bi Luo Chun ist einer der bekanntesten chinesischen Teesorten. Drei Besonderheiten in der Herstellung zeichnen diesen Tee aus:

Das sehr zarte Pflückgut aus einer Knospe und einem Blatt muss sehr früh im Jahr an frischen Frühlingstagen per Hand geerntet werden.

Eine Mischkultur von Teebüschen und Obstbäumen. Diese begünstigt das Wachstum der Teepflanzen und hilft das Aroma der Teeblätter zu entwickeln.

Um die flauschigen Teeknospen zu erhalten und eine federleichte weiße Blattform zu bekommen, muss der ganze Prozess sehr arbeitsintensiv per Hand durchgeführt werden.

Blumig in der Nase, erfrischend fruchtig im Gaumen und herrlich für die Augen.

Über die Tee-Farm

Die kleine familiengeführte Tee-Farm im Süden der Provinz Anhui befindet sich am Fuße des Huang Shan-Massivs. Die für ihre landschaftliche Schönheit bekannte Tee-Farm produziert in Höhenlagen zwischen 300 und 800 Tees von außergewöhnlicher Qualität. Ein gemäßigtes Klima in Kombination mit hauptsächlich rotem Boden, reich an Humus und Eisen, ermöglicht es den Landwirten, einen hohen Produktionsstandard aufrecht zu erhalten. Mit einer Jahresmitteltemperatur von ca. 15 ° C und einem jährlichen Regenfall von fast 1.700 mm, ist die Region mit sehr günstigen Anbaubedingungen gesegnet.

Erntezeit: April 2019
Geschmack: Mild und fein mit einem langanhaltenden, zarten blumigen Nachgeschmack.
Zutaten/Herkunft: Bi Luo Chun aus der Provinz Anhui, China.
Zubereitung: Pro Tasse (200 ml) 4g (~ 2 TL) | Wassertemperatur 80°C | Ziehzeit 3 min.
Tipp:  Der Tee kann bis zu 3 Mal aufgegossen werden.

Biotee aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
nicht EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle DE-ÖKO-021