Auch in diesem Jahr können wir einen ganz besonderen Darjeeling First Flush Tee anbieten aus einem recht kleinen Teegarten, Jungpana, der schon seit Jahrzehnten zu den Top Teegärten zählt. Eine absolute Tee-Rarität mit einem besonderen Geschmack: sehr blumig, jedoch mit einem weichen, holzigen und leicht erdigen Abgang.
Dieser Darjeeling First Flush Tee kommt aus der MAHALDERAM DIVISION des Tee-Gartens, die zu den höchstgelegenen Gärten von DARJEELING gehört: die Teesträucher wachsen auf über 2.000 m über dem Meer. Das Pflückgut stammt ausschließlich vom Kultivar P312, das noch sehr selten in Darjeeling zu finden ist. Die Teepflanzen sind erst im Jahr 2013 im Garten gepflanzt worden. Jungpana Elegance ist die erste Ernte von den jungen Pflanzen. Die jungen Teesträucher sind mit ihren zarten Teeblättern daher noch äußerst empfindlich und selbst für erfahrene Teepflücker ist es eine große Herausforderung, die Teeblätter für diesen feinen Tee zu ernten.
Dieser extrem hochwertige Schwarztee hat mit den Tees aus Massenproduktion wenig gemeinsam und wird allen Liebhabern von Schwarzem Tee das Herz höherschlagen lassen.
Erntezeit: Anfang März 2018
Geschmack: Hochblumig, mit holzigen und erdigen Nuancen im Abgang.
Zutaten/Herkunft: Darjeeling First Flush, Indien, Jungpana Tea Estate.
Zubereitung: Pro Tasse (250 ml) 1g (~ 2 TL) | Wassertemperatur 90°C | Ziehzeit 5 min.
Tipp: Genießen Sie diese Teerarität unbedingt pur.
Teetyp: schwarzer Tee, Darjeeling First Flush
Herkunftsland: Indien
Region: Darjeeling
Teepflanze: Chinabusch
Koffeingehalt: hoch
Genuss: perfekter Frühstückstee
