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Darjeeling Tee Jungpana Elegance mit vielen silbrigen Blattknospen und fein gearbeitetem First Flush Blatt

Aufguss von Darjeeling Schwarzer Tee Jungpana Elegance mit hellgoldener First Flush Tassenfarbe

Jungpana Elegance, Darjeeling Schwarzer Tee, 80g

(1 Bewertungen)

Flieder

Kräuter

Zitrus

Darjeeling First Flush aus dem mystisch abgelegenen Jungpana Teegarten. Erste Pflückung des Jahres mit hohem Knospenanteil aus sorgfältig selektierten Hochland-Partien und feiner, klarer Hochlandfrische.

Charakter:	Florale Noten und eleganter, lebendiger Adstringenz
Teefarm:	Jungpana Tea Estate, einer der abgelegensten, legendärsten Bio‑Hochlandgärten Darjeelings
Ernte:	Erste Ernte des Jahres, Handernte, nur Knospe und zwei Blätter
Cultivar:	alte China Pflanzen
Höhenlage:	ca. 1.200 bis 1.800 m

27,90 €

348,75 € pro 1 kg

inkl. Mwst.* , zzgl.

Knapper Lagerbestand
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage (DE - Ausland abweichend)

So schmeckt Darjeeling Jungpana

Verkostungschart

Hellgoldene, brillante Tasse. Intensiv florales Aroma nach Flieder, frischen Kräutern und jungen Frühlingsblüten.

Präziser, lebendiger Körper mit feiner Adstringenz, kühler Hochlandfrische und langem, elegant trockenem Nachhall, typisch für First Flush Spitzenlots von Jungpana.

Verkostungschart für Darjeeling Schwarzer Tee Jungpana Elegance mit floralen Noten und klarer First Flush Struktur

So gelingt die Perfekte Zubereitung:

Tee-Menge

Menge

Pro Tasse (250 ml) 1g (~ 2 TL)

Wassertemperatur

Temperatur

90°C

Ziehzeit

Ziehzeit

5 min

Tee-Besonderheit

Besonderheit

weiches Wasser ist besonders wichtig

Beschreibung
Bewertungen
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Von der Farm in deine Tasse

Karte des Jungpana Tea Estate im Kurseong-Tal als Herkunft von Darjeeling Schwarzer Tee

Kurseong‑Tal im Distrikt Darjeeling, Westbengalen, Indien

Teepflückerin im Jungpana Hochland-Teegarten bei der Ernte für Darjeeling First Flush Schwarzer Tee

Jungpana – Island in the Mountains

Das Jungpana Tea Estate in Darjeeling liegt abgeschieden im Kurseong-Tal zwischen dichten Kiefernwäldern, steilen Schluchten und mehreren Wasserfällen. Die schwer zugänglichen Hochlagen zwischen etwa 1.200 und 1.800 Metern waren lange Zeit nur über eine schmale Steintreppe mit rund 800 Stufen erreichbar. Aufgrund dieser isolierten Lage wird Jungpana unter Darjeeling-Kennern häufig als „Island in the Mountains“ bezeichnet.

Noch heute transportieren Arbeiter frisch gepflückte Blätter teilweise über traditionelle Seilbahnen von den steilen Hängen zur Fabrik. Das kühle, feuchte Mikroklima mit regelmäßigen Nebelbänken und kalten Nächten sorgt für langsames Blattwachstum und prägt die feine Struktur des Darjeeling Schwarzer Tee aus Jungpana.

Der bereits Mitte des 19. Jahrhunderts gegründete Garten zählt zu den traditionsreichsten Tea Estates Darjeelings. Jungpana produziert vergleichsweise kleine Mengen hochwertiger Lots und arbeitet vollständig bio-zertifiziert mit selektiver Handpflückung und minimaler Mechanisierung.

Gerade frühe First Flush Partien aus Jungpana gelten aufgrund ihrer sorgfältigen Blattselektion und der außergewöhnlichen Hochlandlage seit Jahrzehnten als besonders gefragte Darjeeling Schwarztees, die du bei ea exclsuvie kaufen kannst.

Darjeeling First Flush

Für den Darjeeling Schwarzer Tee „Jungpana Elegance“ werden ausschließlich die ersten zarten Blattknospen und jungen Blätter der Frühjahrsernte verarbeitet. Die Pflückung beginnt bereits in den ersten Wochen nach der Winterruhe, wenn die Teepflanzen in den kühlen Hochlagen Darjeelings ihre ersten frischen Triebe ausbilden. Gepflückt wird sorgfältig per Hand nach dem klassischen „two leaves and a bud“-Standard. Verarbeitet werden nur die Blattknospe und die beiden jüngsten Blätter.

Die First Flush Pflückungen aus Jungpana gelten als besonders selektiv, da die jungen Triebe zu Saisonbeginn nur langsam wachsen und nur in kleinen Mengen verfügbar sind. Gerade diese frühen Hochland-Partien zeigen eine außergewöhnlich feine Blattstruktur mit hohem Anteil silbriger Tips.

Nach der Pflückung werden die Blätter vergleichsweise kurz gewelkt, damit die feine Struktur der jungen Frühjahrstriebe erhalten bleibt. Das leichte Rollen öffnet die Blattzellen nur behutsam, bevor eine kontrollierte, eher leichte Oxidation erfolgt. Dadurch bleibt die helle First Flush Charakteristik mit feiner Adstringenz und präziser Hochlandstruktur erhalten. Abschließend werden die Blätter sorgfältig getrocknet und fein sortiert. Die kleinen First Flush Lots aus Jungpana sind oft früh vergriffen. Deshalb verkosten wir die ersten Partien bereits kurz nach der Ernte und entscheiden frühzeitig, welche Lots wir für unsere Kunden kaufen.

Nebelbedeckte Hochlagen Darjeelings mit Himalaya-Bergen rund um das Jungpana Tea Estate für Darjeeling Schwarzer Tee

Darjeeling Tee bei tea exclusive kaufen

The world's finest teas

Hochlagen-Terroir

aus Darjeelings Nebelbergen

Nur ganze Blätter

Traditionelle Handarbeit

Erntefrischer First Flush

erste Knospen des Jahres

Erhalt alter Sträucher

für aromatische Tiefe

Zutaten:

Darjeeling First Flush, Indien, Jungpana Tea Estate.

Verkehrsbezeichnung:

Schwarzer Tee

Inhalt:

80,00 g

Artikelnummer:

465-B

verantwortliche Person / Inverkehrbringer:

Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
https://www.royal-nature.de, info@royal-nature.de

Produkteigenschaft	Wert

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Frisch
Ein guter Darjeeling der besonders durch sein helleres Blatt auffällt. Er schmeckt sehr frisch und blumig. Einer meiner liebsten Darjeeling First Flushs des Jahres.

Jens S , 10.02.2026

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