FAQ - Fragen und Antworten zu Tee

Finde hier Antworten auf deine Fragen rund um den Anbau, Herkunft, Lagerung und Zubereitung von Teesorten und Tee. 

Was ist Bancha?

Bancha ist eine japanische Teesorte, die dem Sencha ähnelt. Zur Herstellung von Bancha werden allerdings Teeblätter gepflückt, die nach der Sencha-Ernte im Frühjahr nachwachsen. Diese Teeblätter sind meist gröber, daher ist Bancha von einer etwas geringeren Qualität als die hochwertigen Senchas der ersten Ernte. 

In Japan hat der Bancha ("ban" = gewöhnlich, "cha" = Tee) daher eine Rolle als Alltagsgetränk, ist ein klassischer Tagesbegleiter oder wird zum Essen gereicht. Bancha besitzt einen verhältnismäßig geringen Koffeingehalt

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