Fenchelsaat wild aus Kalabrien, 20g Dose

Artikelnummer: 829-D

Wilder Fenchelsaat aus Süditalien ist deutlich aromatischer als der übliche Gewürzfenchel und ist sehr vielseitig einsetzbar.

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Eine echte Rarität aus Kalabrien

Kein anderes Gewürz ist so wichtig und typisch für die Küche Kalabriens wie der wilde Fenchel. Hierbei handelt es sich um die Samen, die nach dem Verblühen des Fenchels in mühsamer Handarbeit in den Hochebenen Kalabriens gesammelt werden.

Wilder Fenchelsaat aus Süditalien ist deutlich aromatischer als der übliche Gewürzfenchel und ist sehr vielseitig einsetzbar. Schon beim öffnen der Dose verströmt er einen unglaublich intensiven Duft und bietet beim Kochen ein exklusives, geheimnisvoll, mediterranes Geschmackserlebnis.

Am besten entfalten die Fenchelsamen ihr Aroma, wenn man sie vor der Verwendung im Mörser leicht quetscht. Die seltene Gewürzspezialität sollte möglichst alleine eingesetzt werden, um seine feine Anisnote optimal zur Geltung zu bringen. Der Wildfenchel harmoniert wunderbar mit Schweinefleisch wie Spanferkel, passt ideal zu Grillhähnchen und rundet Bohnensuppen ab.



Zutaten: Fenchelsamen, ganz

Verkehrsbezeichnung: Fenchelsamen, ganz



Koffein: koffeinfrei
Tee-Sorte: Kräutertee
Empfehlung: Tagesbegleiter
Tee-Typ: Gemütlichkeitsschlürfer
Inhalt: 20,00 g

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