In 1700m Höhe ü. NN, in absoluter Spitzenlage auf den nebelbedeckten Hängen Li Shans (des Birnenberges) haben wir unseren königlichen Li Shan High Mountain Oolong Tee entdeckt. Im Teegarten von Teemeister Wen, den wir seit vielen Jahren persönlich begleiten, entstehen die besten Hochlandtees Taiwans.
Wir schätzen Herrn Wen sehr für seine Leidenschaft, Naturverbundenheit und seinen wunderschönen, sehr naturnah und ökologisch geführten Teegarten. Seit 15 Jahren verzichtet er auf den Einsatz von Pestiziden, um so kostbare und reine Tees wie unseren Li Shan High Mountain Oolong zu produzieren.
Unser handgepflückter Hochland Li Shan Oolong hat ein besonders elegantes, blumig-fruchtiges Aroma. Der Geschmack des Oolongs ist mild, klar und erfüllt den Gaumen mit einer Frische, als ob man sich den ganzen Frühling in die Tasse geholt hätte.
Die Teefelder haben eine ideale Lage für einen nachhaltigen Teeanbau: inmitten eines Waldes, einsam und geschützt, umrandet von Bergen und Wolken und isoliert von anderen Teegärten. Gleichzeitig erfordert diese unberührte Lage und das wechselhafte Wetter das beste Handwerk des Teemeisters.
Durch die spezielle Höhenlage wachsen im Teegarten nur traditionelle Teepflanzen (z.B. Qingxin Oolong), die sehr hohen Anforderungen standhalten können. Der Teeanbau selbst und die Teepflückung sind aufgrund der geografischen Lage und der klimatischen Bedingungen ebenfalls umständlich. Trotz des Wettrennens gegen Kälte, Nebel und Regen entstehen hier die großartigsten Oolong Tees. Vielleicht genau deswegen.
Erntezeit: Mai 2021
Teepflanze: Qing Xin Oolong Cultivar
Teemeister: Wen
Geschmack: sehr weich, blumig, nachhaltig im Geschmack und ohne Bitterkeit.
Zutaten/Herkunft: Hochland-Oolong aus Taichung in Formosa (Taiwan).
Zubereitung: Pro Tasse (200 ml) 3g (~ 1 TL) | Wassertemperatur 90-95°C | Ziehzeit 50 sec.
Tipp: Wir empfehlen eine etwas größere Menge dieses Oolong Tees mit einer kleineren Portion Wasser mehrmals aufzugießen. Auf diese Weise können unzählige Geschmacksrichtungen entdeckt werden. Die Anzahl der Aufgüsse hängt von Ihrem Geschmack ab.
Inverkehrbringer: Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
| Tee-Sorte: | Oolong Tee |
| Koffein: | Koffeinhaltig |
| Tee-Herkunft: | Taiwan |
| Teetrinker-Typ: | Connaisseur |
| Empfehlung: | Tagesbegleiter |
| Inhalt: | 50,00 g |
Teetyp: Formosa Hochland Oolong
Herkunftsland: Taiwan
Region: Taichung
Teepflanze: Qing Xin Oolong
Teemeister: Herr Wen
Koffeingehalt: hoch
Genuss: Mittag, Nachmittag
