Ungefähr 4 km von der Stadt Kurseong entfernt befindet sich das Giddapahar Tea Estate. Der Tee-Garten ist seit 1881 in Besitz der Familie Shaw und produziert exquisite und charaktervolle Darjeeling Tees.
In Höhenlagen von bis zu 1.500m über dem Meeresspiegel werden reine Chinapflanzen, aber auch Kreuzungen aus unterschiedlichen Teepflanzen, so genannte Hybriden, kultiviert. Sommerliche Temperaturen bis zu 30°C sind ein Grund dafür, diese Tee-Qualität zu einem Second Flush Tee der ersten Kategorie reifen zu lassen.
Handwerklich hervorragend gemachtes Blatt mit silbrigen Tips, gekrönt von einem blumigen Bouquet und einer präsenten Muskatnote.
WAS IST SECOND FLUSH TEE?
Erntezeit für Second Flush Tee Qualitäten beginnt ab Ende Juni. Der Höhepunkt Anfang/Mitte Juli wird durch Einsetzen des Monsunregens im August beendet. In der Sommerernte am Saisonhöhepunkt entwickeln die Teepflanzen, dank intensiver und längerer Sonnenstrahlung, viel Körper und Aroma.
Qualitätsmerkmale von Darjeeling Second Flush:
- Dunkelbraunes bis schwarzes Blatt
- Viele silbrige oder goldbraune Tips
- Leuchtende bernstein- oder goldbraune Tasse
- Geschmack vollmundig, hocharomatisch und würzig
- Topqualitäten weisen ebenfalls eine ausgeprägte „Muskatell-Note" auf
So gelingt die Perfekte Zubereitung:
Menge
Pro Tasse (250 ml) 1g (~ 2 TL)
Temperatur
90°C
Ziehzeit
3-5 min
Besonderheit
Genieße diesen Darjeeling Second Flush pur
Zutaten:
Darjeeling Second Flush, Indien, Giddapahar Tea Estate.
Verkehrsbezeichnung:
Schwarzer Tee
Inhalt:
150,00 g
Artikelnummer:
466-B
verantwortliche Person / Inverkehrbringer:
Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
https://www.royal-nature.de, info@royal-nature.de
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