Golden Needle ist ein chinesischer Schwarzer Tee, der aus den edlen Blättern wilder Teebäume stammt. Die Schutzhülle um die Teeblätter wilder Teebäume verleihen diesem außergewöhnlichen Schwarzen Tee seine einzigartigen Aromen. Huangshan ist die Bezeichnung der Teepflanzen, die in den 50er und 60er Jahren ausgesät wurden. Bis heute wachsen diese Teepflanzen meist naturbelassen. Das Gebirge in Lincang liegt abgeschieden in der Nähe von Dali, in der Provinz Yunnan. Es sind Gegenden, wo heute noch viele wilde Bäume beheimatet sind. Durch die Abgeschiedenheit der Gebirge kamen die Teebäume hier nicht mit anderen Teepflanzen und -sorten in Berührung und haben deshalb ihre Einzigartigkeit bewahrt. Eine wichtige Voraussetzung für die hohe Wertigkeit des Golden Needle.Die von Hand gepflückten Blätter der wilden Teebäume werden ohne technische Hilfsmittel zur Herstellung des Schwarztees schonend oxidiert, erhitzt und anschließend getrocknet. Die Teesträucher werden für den Golden Needle nur einmal im Jahr geerntet, so dass sie nicht "überpflückt" sind, was sich in dem besonderen Aroma dieses schwarzen Tees wiederspiegelt.Der herrliche Duft dieses Tees versetzt uns in einen Speicher voller Früchte oder auf eine mediterrane Blumenwiese. Der Aufguss schmeckt so aromatisch, als ob man durch eine blühende Allee im Frühling flanieren würde! Geerntet im frühen Frühling in der Bergregionen Lincang in Yunnan.
Ernte: April 2022
Geschmack: sehr aromatisch und vielschichtig. Die Früchte- und die Kräuterwelt in einer perfekten Symbiose.
Zubereitung: Pro Tasse 4g (~ 2 TL) | Wassertemperatur 95°C | Ziehzeit ca.1 min.
Tipp: Dieser Tee kann mehrmals aufgegossen werden. Ideal ist die Zubereitung in einem kleinvolumigen Kännchen (ca. 250ml).
Zutaten: Schwarzer Tee aus Yunnan, China, aus kontrolliert biologischem Anbau.
Verkehrsbezeichnung: Schwarzer Tee
Inverkehrbringer: Royal Nature GmbH & Co. KG (tea exclusive), Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
Teetyp: wilder schwarzer Tee
Herkunftsland: China
Region: Da Xue Shan, Provinz Yunnan
Teepflanze: wilde Teebäume
Geschmack: malzig mit feiner Kakaonote, ohne Herbe
Koffeingehalt: hoch
Genuss: anregender Tagestee
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