Von der Farm in deine Tasse
zwischen Sukhiapokhri und Ghoom im Distrikt Darjeeling, Westbengalen, Indien
Teegarten
Zwischen den sanft aufsteigenden Höhen des Darjeeling-Himalaya, verborgen in einem Gebiet, das die Einheimischen poetisch als „Tal hinter den Wolken“ bezeichnen, liegt der Poobong Tea Garden – ein Ort, an dem historische Wurzeln und moderne Nachhaltigkeit auf beeindruckende Weise miteinander verschmelzen. Seine Entstehung zwischen 1913 und den 1920er Jahren markiert den Beginn einer über hundertjährigen Teetradition, die eng mit der Entwicklung der lokalen Gemeinschaften und der regionalen Teekultur verwoben ist.
Die Lage des Gartens, eingebettet zwischen Sukhiapokhri und Ghoom auf 910 bis 1.680 Metern Höhe, schafft ein Terroir von außergewöhnlicher Feinheit. Häufig in Nebel gehüllt und von uralten Wäldern umrahmt, bleiben die Temperaturen selbst im Sommer angenehm kühl. Der sanfte Lichtfilter des Nebels schützt die Teesträucher vor starker Sonneneinstrahlung und bewahrt die ätherischen Öle, die den charakteristischen Duft und Geschmack des Darjeeling-Tees prägen.
Die humusreichen, leicht sauren Böden bieten den klassischen Chinary-Sträuchern ideale Bedingungen für ein langsames, aromenbetontes Wachstum.
Poobongs besondere Stellung wird durch sein konsequentes Engagement für ökologischen Anbau gefestigt. Bereits in den 1990er-Jahren wurde der Garten umfassend bio-zertifiziert (u. a. IMO und Rainforest Alliance) und gilt als Vorreiter nachhaltiger Bewirtschaftung im Himalaya. Die Chamong Group, zu der Poobong gehört, ist ein bedeutendes indisches Familienunternehmen, das sich für höchste Teequalität, soziale Verantwortung und den Erhalt des natürlichen Terroirs einsetzt.
Während viele Gärten in Darjeeling zunehmend auf ertragsstarke Klone setzen, bewahrt Chamong in Poobong bewusst die Ursprünglichkeit der traditionellen Teepflanzen – und damit die unverwechselbare Persönlichkeit der dort produzierten Tees.
Anbau und Verarbeitung
Poobong Summer Delight – Die Essenz des Himalaya Sommers
Für den Poobong Summer Delight werden ausschließlich die zarten Blätter der traditionellen Chinary-Büsche (Camellia sinensis var. sinensis) verwendet - jener ursprünglichen Darjeeling-Teepflanze, die als Herzstück der Region gilt. Diese alten Sträucher wachsen langsamer als moderne Klone und entwickeln kleinere, aber besonders aromatische Blätter mit einer feinen floralen Tiefe, die Second-Flush-Darjeelings so begehrt macht. Poobong verzichtet bewusst auf klonale Sorten wie AV2 oder P312, um die natürliche Eleganz und authentische Aromatik des Tees zu bewahren.
Die Second-Flush-Ernte findet im späten Mai bis Juni statt, wenn Wärme und Licht die Aromabildung der Blätter optimal fördern. Die Pflückung erfolgt per Hand nach dem traditionellen „Two Leaves and a Bud“-Standard, der nur die zartesten und aromareichsten Blatttriebe erfasst.
Die Verarbeitung folgt dem orthodoxen Verfahren: behutsames Welken, sorgfältiges Rollen, kontrollierte Oxidation und schonende Trocknung. Durch den komplett chemiefreien Anbau entfaltet der Tee sein natürliches Aroma klar und unverfälscht.
Das Blattgut des Summer Delight zeigt sich dunkelbraun, gleichmäßig gedreht und mit goldenen Tips durchzogen – ein typisches Merkmal dieser hochwertigen Erntephase, die im Frühsommer ihren Höhepunkt erreicht.
Darjeeling Second Flush Tee bei tea exclusive
The world's finest teas
Beste Terroirs
Herkunft echter Darjeelings
Nur ganze Blätter
Traditionelle Pflückung für besondere Qualität
Ernefrisch
Verarbeitung in kleinen Chargen
Respekt vor Mensch und Natur
Fair und naturverbunden
Zutaten:
Darjeeling Second Flush
Verkehrsbezeichnung:
Schwarzer Tee
Inhalt:
100,00 g
Artikelnummer:
489-B
verantwortliche Person / Inverkehrbringer:
Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
https://www.royal-nature.de, info@royal-nature.de
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