Eine grandiose Jahrgangs-Sensation für Kenner! Unser BIO Pu Erh "Jingmai Tuocha" von 2000 besitzt ein dunkelbraunes Blatt und einen kräftigen, würzig-erdigen Geschmack mit holzigem Aroma. Als dieser Tee in China nur den Privilegierten vorbehalten war und zur Entwicklung seiner so typischen Geschmackseigenschaften noch traditionell gelagert wurde, hätte sich wahrscheinlich niemand vorstellen können, dass der Tee einmal in industriellen Dimensionen und zudem auf ökologischer Basis erfolgen würde. Dank gewisser Techniken und entsprechender Nachfrage ist das heute mit Shou Pu Erh jedoch möglich. Biotee aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)nicht EU-LandwirtschaftKontrollstelle DE-ÖKO-021
Ernte: 2000
Geschmack: Fein, erdig mit Edelholz-Noten.
Zubereitung: Wir empfehlen 5 bis 8 g Tee pro Portion (200ml) | Wassertemperatur 100°C. | Der erste Aufguss spült und "weckt" die Teeblätter und wird traditionell verworfen. Jeder weitere Aufguss sollte je nach Geschmack 20-30 sec. dauern und kann 3-5 Mal wiederholt werden.
Tipp: Verwenden Sie ein Briefmesser, oder ähnlich geformtes Messer, um die Stückchen vom Tee-Nest zu lösen. Stechen Sie vorsichtig seitlich in den Tee und versuchen Sie durch sanftes drehen des Messers die Blätter zu lösen.
Zutaten: Jingmai Tuocha, Pu Erh Tee, Lancang Ancient Tea Factory, China.
Verkehrsbezeichnung: Pu Erh Tee
Inverkehrbringer: Royal Nature GmbH & Co. KG (tea exclusive), Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
Teetyp: Jing Mai Tuocha (Shou, Raw, Dunkler Pu Erh)
Herkunftsland: China
Region: Jingmai Gebierge, Xishuangbanna, Provinz YunnanKoffeingehalt: hoch
Genuss: belebender Nachmittagstee, tanninreich
Alle Bewertungen:
Ein abwechslungsreicher Waldspaziergang Ich habe diesen Pu Erh als Teil meines Probiersets verkostet. Ehrlich gesagt, an diesen Tee hätte ich mich nicht gewagt. 20 Jahre alter Shou, als erdig und holzig beschrieben, davor hatte ich echt Respekt. Doch heute fiel mein Loseziehen auf diesen Tee. Alles klar. Ich öffnete den Zipp Beutel, steckte meine Nase hinein und roch den schönsten, trockensten Waldboden, den ich mir denken kann. Ich wärmte meinen Gaiwan, weckte den Tee auf und roch wieder hinein. Der angenehme Duft verströmte sich weiter. Mein nun folgender erster Aufguss war sehr mild und angenehm, ich vermute, meine Ziehzeit war etwas kurz. Der zweite Aufguss war tief und würzig, dazu enorm facettenreich. Ein Waldspaziergang. Der dritte Aufguss noch tiefer würzig. Ich spielte danach mit der Wassermenge und der Ziehzeit und goss Aufguss für Aufguss in einen neuen Cup. So hatte ich mehrere Aufgüsse nebeneinander und konnte die Nuancen erschmecken. Keine Tasse wurde zu intensiv oder rutschte irgendwie ab. Faszinierend. Nach dem 12. Aufguss wurde der Geschmack leichter und leichter. Der Waldspaziergang war zu Ende. Fazit: Ein wirklich beeindruckender Tee zu einem sensationellen Preis!
Ich habe diesen Pu Erh als Teil meines Probiersets verkostet. Ehrlich gesagt, an diesen Tee hätte ich mich nicht gewagt. 20 Jahre alter Shou, als erdig und holzig beschrieben, davor hatte ich echt Respekt. Doch heute fiel mein Loseziehen auf diesen Tee. Alles klar. Ich öffnete den Zipp Beutel, steckte meine Nase hinein und roch den schönsten, trockensten Waldboden, den ich mir denken kann. Ich wärmte meinen Gaiwan, weckte den Tee auf und roch wieder hinein. Der angenehme Duft verströmte sich weiter. Mein nun folgender erster Aufguss war sehr mild und angenehm, ich vermute, meine Ziehzeit war etwas kurz. Der zweite Aufguss war tief und würzig, dazu enorm facettenreich. Ein Waldspaziergang. Der dritte Aufguss noch tiefer würzig. Ich spielte danach mit der Wassermenge und der Ziehzeit und goss Aufguss für Aufguss in einen neuen Cup. So hatte ich mehrere Aufgüsse nebeneinander und konnte die Nuancen erschmecken. Keine Tasse wurde zu intensiv oder rutschte irgendwie ab. Faszinierend. Nach dem 12. Aufguss wurde der Geschmack leichter und leichter. Der Waldspaziergang war zu Ende. Fazit: Ein wirklich beeindruckender Tee zu einem sensationellen Preis!
Würzig und solide. Der Tee hat würzig herbe Nuancen ohne aufdringlich zu sein und einen soliden Aufguss. Kein Wo Dui und sehr ergiebig wie die meisten Shous. Alles in allem ein angenehmer Shou.
Der Tee hat würzig herbe Nuancen ohne aufdringlich zu sein und einen soliden Aufguss. Kein Wo Dui und sehr ergiebig wie die meisten Shous. Alles in allem ein angenehmer Shou.
