Für Kochprofis und Genießer. Vom indischen "Banasura Urpfeffer" und "Chiloe Pfeffer" aus Chile bis hin zu "tasmanischen Pfefferblättern" aus Australien"- entdecken Sie die Vielfalt der Pfeffer aus aller Welt. 24 verschiedene edle Pfeffersorten (ungemahlen) mit einem Gesamtgewicht von 100 Gramm finden Sie in diesem einzigartigen Adventskalender.Die Highlights: Tasmanische Pfefferblätter Tasmanische Pfefferblätter stammen genau wie die Tasmanischen Pfefferbeeren von der Tasmannia Lanceolata, einer in den gemäßigten Zonen im Süden Australiens und Tasmanischen Regenwäldern beheimateten Strauchart. Die Pfefferblätter haben genau wie die Beeren eine schöne, leicht betäubende Schärfe, allerdings fehlen Ihnen die Süße und die Fruchtnoten der Beeren. Das leicht holzig-harzige Aroma erinnert ein wenig an Minze. In Gewürzmischungen bringen die Pfefferblätter ganz neue Geschmacksnuancen hervor. Die Pfefferblätter können vor allem in Marinaden, Salaten oder Dips anstelle von Pfeffer verwendet werden. Voatsiperifery Pfeffer aus Wildwuchs Für alle Feinschmecker ein echter Hochgenuss. Der Voatsiperifery Pfeffer wächst ausschließlich in den Urwäldern Madagaskar. Mit einer jährlichen, handerlesenen Erntemenge von gerade mal 1,5 - 2 Tonnen ist dieser Pfeffer eine absolute Rarität. Mit seiner pflanzlichen und blumigen Note und der zitrusartigen Schärfe passt dieser Pfeffer zu Wild, Lamm, dunklem Geflügel und dunklen Soßen. Andaliman Pfeffer aus Wildwuchs Für Kochprofis und Genießer ein absolutes Highlight ist der wildwachsende Andaliman Pfeffer aus der nördlichen Regionen Sumatras / Indonesien. Die sehr seltene Pflanze wird handverlesen im Urwald geerntet. Mit seiner leicht prickelnden und betäubenden, sehr intensiven Zitrus-Note überrascht er jeden Feinschmecker. Dieser Pfeffer ist passend zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Banasura Urpfeffer Dieser schwarze Pfeffer aus Indien ist eine begehrte Rarität unter Kochprofis. Mit einer gesamten Erntemenge von nur rund 2 Tonnen ist der Banasura Pfeffer eine wahre Kostbarkeit. Sein außergewöhnliches Aroma sorgt für ein intensives, unvergessliches Geschmackserlebnis. Banasura Urpfeffer passt gut zu Steak, Fisch und Käse.Viel Spaß beim Kochen und Genießen.Maße Kalender: 56 x 38 x 2cm
Zutaten:
Verkehrsbezeichnung: Gewürze/Pfeffer
Inverkehrbringer: Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
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