Hi, ich bin Christoph

Ich bin Christoph, zertifizierter Tea Sommelier (Tea Sommelier BFDA) und seit einem Jahrzehnt Teil des Teams von tea exclusive. In meiner Heimat Österreich, umgeben von Bergen, finde ich nicht nur Ruhe und Inspiration, sondern auch Parallelen zwischen der Welt des Tees und der Natur: Beide erschließen sich erst dann wirklich, wenn man bereit ist, genauer hinzuschauen.
 
Wenn ich nicht neue Tees verkoste, an Foodpairing‑Ideen feile oder Zubereitungsmethoden teste, findest du mich wahrscheinlich draußen – beim Klettern oder Wandern in den Bergen. Dort entstehen oft die besten Einfälle: etwa welcher Oolong nach einer langen Tour zur Ruhe kommen lässt oder welcher Grüntee perfekt zu einem leichten Abendessen passt.
 
Meine größte Leidenschaft ist es, Tee bewusst mit Essen zu kombinieren. Ich koche sehr gern und bin fasziniert davon, wie ein passender Tee ein Gericht in eine ganz neue geschmackliche Dimension heben kann – sei es ein kräftiger Schwarztee zu herzhaften Speisen, ein frischer Grüntee zu leichten Gerichten oder ein feiner Oolong zu Desserts.
 
Bei tea exclusive bin ich für Ratgeber, Fachwissen rund um die Zubereitung und Teerituale zuständig. Mein Ziel ist es, dir nicht nur zu erklären, wie du Tee technisch richtig zubereitest, sondern dir zu zeigen, wie du mit kleinen Ritualen echte Genussmomente schaffst. In meinen Beiträgen teile ich mein Wissen als Tea Sommelier, meine Erfahrungen aus Verkostungen und meine Begeisterung für neue Sorten, damit du Tee nicht nur trinkst – sondern bewusst erlebst.

Lieblingstee von Christoph