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Houjicha BIO, Japanischer Grüner Tee, Japan, 70g

Houjicha BIO, Japanischer Grüner Tee, Japan, 70g

(3 Bewertungen)

Karamell

Nuss

Toasty

Hochwertiger Houjicha Tee aus dem renommierten Bio Teegarten Nakai. Elegant, sanft und vollmundig, schonend geröstet aus hohem Sencha-Anteil, seltene Qualität mit nussigem Duft, mild und koffeinarm.

Charakter:	Elegant sanfter und vollmundiger Houjicha mit hohem Anteil an Sencha-Blättern, seltene Qualität, nussig, karamellig, mild geröstet
Teefarm:	Traditioneller Familienbetrieb Nakai, regenerativer Teeanbau mit Kompost und lebendigen Böden
Ernte:	1. Pflückung (Ichibancha), Mai
Cultivar:	Yabukita 100%
Höhenlage:	ca. 200m

15,99 €

228,43 € pro 1 kg

inkl. Mwst.* , zzgl.

auf Lager
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage (DE - Ausland abweichend)

Wie schmeckt Houjicha Tee

Verkostungsnotiz
Warmer Duft mit Noten von gerösteten Nüssen, feinem Holz und einem Hauch Getreide. Klar braune Tasse mit rötlichen Reflexen.

Weich und rund am Gaumen, nahezu ohne Bitterkeit. Nussige und leicht karamellige Töne werden von dezenten Röstaromen, subtiler Süße und einem feinen, leicht holzigen Hintergrund ergänzt. Ruhiger, sauberer Nachklang.

So gelingt die Perfekte Zubereitung:

Tee-Menge

Menge

Pro Tasse (200 ml) 3g (~ 1 EL)

Wassertemperatur

Temperatur

70°C

Ziehzeit

Ziehzeit

1 min.

Tee-Besonderheit

Besonderheit

Verkürze die Ziehzeit beim 2. und 3. Aufguss auf 30 sec.

Beschreibung
Bewertungen
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Von der Farm in deine Tasse

Japan Karte mit Wazuka im Uji Gebiet, Herkunft von Houjicha aus traditionellem japanischem Teeanbau

Wazuka im Uji Gebiet, Japan

Houjicha gerösteter Grüntee aus Japan, Sencha Blätter aus Yabukita Kultivar

Teegarten

Dieser Houjicha Tee stammt aus dem Teegarten der Familie Nakai, die ihren Betrieb seit sieben Generationen führt. Bereits in den 1980er-Jahren entschied sich Michio Nakai bewusst gegen den Einsatz synthetischer Hilfsmittel, zu einer Zeit, in der Effizienz im japanischen Teeanbau zunehmend über Qualität gestellt wurde.

Diese Entscheidung hatte zunächst wirtschaftliche Konsequenzen. Die Erträge sanken deutlich, doch anstatt den eingeschlagenen Weg zu verlassen, entwickelte die Familie eigene Anbaumethoden, die auf natürlichen Kreisläufen basieren. Kompostierung, Zwischenpflanzungen und der gezielte Aufbau lebendiger Böden sind bis heute zentrale Bestandteile ihres Ansatzes.

In unserer langjährigen Zusammenarbeit konnten wir beobachten, wie sich diese Philosophie direkt auf die Qualität der Tees auswirkt. Die Pflanzen wachsen langsamer, entwickeln tiefere Wurzeln und bringen ein deutlich differenzierteres Aromaprofil hervor. Auch der Houjicha Tee von Meister Nakai trägt genau diese Handschrift: Klarheit, Balance und eine spürbare Tiefe, die nicht durch technische Eingriffe entsteht, sondern durch ein präzises Verständnis für das Teeblatt.

Wie wird Houjicha produziert?

Die Herstellung dieses Houjicha Tee beginnt mit der Ernte reifer Teeblätter des Yabukita-Kultivars, das in Japan seit Jahrzehnten für seine ausgewogene Aromastruktur und feine Süße geschätzt wird. Nach der schonenden Dämpfung zur Enzymdeaktivierung werden die Blätter sorgfältig gerollt und langsam getrocknet – ein Verarbeitungsschritt, wie er auch bei hochwertigem Sencha angewendet wird.

Erst anschließend folgt die Röstung, die den Charakter des Houjicha entscheidend prägt. Teemeister Nakai arbeitet dabei mit exakt abgestimmten Temperaturen, um Bitterstoffe gezielt abzubauen und die natürliche Süße der Blätter hervorzuheben. Während viele einfache Houjicha durch starke Röstaromen dominiert werden, bleibt hier die feine Struktur des ursprünglichen Blattguts deutlich erkennbar. So entstehen warme, klare Röstnoten mit weicher Tiefe und sauberem Nachhall. Gerade an dieser Balance zwischen feiner Röstung, natürlicher Süße und klarer Geschmacksstruktur lässt sich erkennen, warum viele Teetrinker gezielt hochwertigen Houjicha Tee kaufen.

Die schonende Röstung reduziert den Koffeingehalt des Houjicha Tee deutlich. In Japan gilt er deshalb seit langem als beliebter Alltagstee für den Abend und zu Mahlzeiten.

Bio Houjicha aus Japan, gerösteter Grüntee aus Sencha von Familie Nakai

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für hochwertigen Houjicha Tee

Bio Tee ohne Kompromisse

lebendige Böden für besten Houjicha

Schonende Röstung

für milden Houjicha Geschmack

Tee direkt vom Ursprung

die Handwerk und Tradition erhalten

Houjicha Tee - Häufige Fragen und Antworten

Was ist Houjicha Tee?

Houjicha Tee ist ein gerösteter japanischer Grüntee. Durch die Röstung entstehen milde, warme Aromen mit nussigen und leicht süßen Noten. Im Vergleich zu anderen Grüntees enthält Houjicha Tee weniger Bitterstoffe und wirkt weicher im Geschmack.

Wie gesund ist Houjicha Tee?

Houjicha Tee enthält natürliche Bestandteile des Grüntees wie Polyphenole. Durch die Röstung ist Houjicha Tee koffeinärmer und wird daher oft als mild und gut verträglich beschrieben. Er eignet sich besonders für Menschen, die einen sanften Grüntee bevorzugen.

Warum ist Houjicha Tee koffeinarm?

Houjicha Tee enthält weniger Koffein, weil bei der Röstung ein Teil des Koffeins abgebaut wird. Zusätzlich werden für Houjicha Tee oft reifere Blätter verwendet, die von Natur aus einen geringeren Koffeingehalt haben.

Wie schmeckt Houjicha Tee?

Houjicha Tee schmeckt weich und ausgewogen mit feinen Röstaromen. Typisch für Houjicha Tee sind nussige Noten, eine leichte Süße und ein warmer, runder Eindruck ohne ausgeprägte Bitterkeit. Im Vergleich zu klassischem Grüntee wirkt er deutlich milder und bekömmlicher.

Wann trinkt man Houjicha Tee?

Houjicha Tee wird in Japan häufig zu Mahlzeiten oder am Abend getrunken. Durch seinen milden Charakter und den niedrigen Koffeingehalt passt Houjicha Tee besonders gut zu reichhaltigen Speisen, da er den Geschmack im Mund ausgleicht.

Wie bereitet man Houjicha Tee richtig zu?

Houjicha Tee wird mit heißem Wasser bei etwa 90 bis 100 °C aufgegossen. Eine Ziehzeit von 30 bis 60 Sekunden reicht aus, um ein ausgewogenes Ergebnis zu erhalten. Der Tee ist unkompliziert und weniger temperaturempfindlich als andere Grüntees.

Woran erkennt man hochwertigen Houjicha Tee?

Hochwertiger Houjicha Tee zeigt ein ausgewogenes Röstprofil ohne verbrannte Noten. Ein weicher, runder Geschmack und die Verwendung von Sencha als Ausgangstee sind klare Qualitätsmerkmale. Wenn du Houjicha Tee kaufen möchtest, erkennst du gute Qualität genau an dieser Balance.

Wo kann man Houjicha Tee kaufen?

Wenn du Houjicha Tee kaufen möchtest, achte auf Herkunft, Blattqualität und eine präzise Röstung. Hochwertiger Houjicha wird aus sorgfältig verarbeitetem Sencha hergestellt und zeigt ein ausgewogenes, mildes Röstprofil. Bei tea exclusive findest du eine feine Auswahl an Houjicha Tee aus Japan, von zertifizierten Tee-Sommeliers ausgewählt und nach klaren Qualitätskriterien geprüft.

Zutaten:

Houjicha aus Wazuka im Uji Gebiet, Japan, aus kontrolliert biologischem Anbau.

Verkehrsbezeichnung:

Grüner Tee

Inhalt:

70,00 g

Artikelnummer:

254-D

verantwortliche Person / Inverkehrbringer:

Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
https://www.royal-nature.de, info@royal-nature.de

Produkteigenschaft	Wert

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Wie funktionieren Bewertungen?

Einträge insgesamt: 2

Gerösteter Grüntee
Aus Neugier bestellt. Anfangs etwas gewöhnungsbedürftig, da es nicht wie Grüntee schmeckt. Der Tee hat einen etwas erdigen Geschmack und die Farbe ist dunkel und braun. Ich trinke den Tee mit Milch und er passt sehr gut als Getränk zum Essen.

Crisanta L , 19.12.2021 Verifizierter Kauf

Mildes Röstaroma
Ich liebe Grüntee mit Röstaroma und dieser trifft genau meinen Geschmack! Auch der dritte Aufguss hat noch gut geschmeckt. Volle Punktzahl! Kommt auf die Liste für die nächste Bestellung!

Markus F , 07.07.2019

Einträge insgesamt: 2

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