1949 entschied die chinesische Regierung den Long Jing Tee in drei Standards einzuteilen, nämlich in Shi Feng Long Jing (Lion Peak Dragon Well), Mei Jia Wu Long Jing und Xi Ju Long Jing (West Lake Long Jing). Nachdem Tee-Forscher festgestellt hatten, dass die ursprüngliche Herkunft des Westlake Long Jing die Region Shi Feng ist, erhielt diese Region die besondere Ehre, den chinesischen Regierungssitz Zhong Nan Hai exklusiv mit der Sorte zu beliefern. Aber auch in anderen Regionen Chinas werden seit Jahrhunderten großartige Long Jings produziert. So zum Beispiel auch in DAFO, in der Region Xingchang in der Provinz Zhejiang. Der Dafo Long Jing war ursprünglich ein Tee, der nur für die Mönche und Schüler des Buddhistischen Dafo-Tempels hergestellt wurde. Er ist berühmt für seine „Vier Wunder“: schöne, flache Blätter, eine ansprechend jade-grüne Farbe, sein intensives Aroma und dem zarten Geschmack. Der Dafo Long Jing ist bei chinesischen Teetrinkern beliebt wegen seines reinen, erfrischenden Geschmacks und des niedrigen Preises. Das Aroma des Dafo Long Jing ist speziell und erinnert unter anderem an Orchideen mit einem leichten Hauch von Maronen. Die trockenen Teeblätter sind flach mit scharfen Kanten und haben eine grünliche Farbe. Erfahre mehr über die Tee Spezialität Long Jing.
Ernte: März 2023
Geschmack: Mild, aromatisch mit einem Hauch von Maronen und leichter Süße.
Zubereitung: Pro Tasse (200 ml) 3g (~ 2 TL) | Wassertemperatur 80°C | Ziehzeit 1 min.
Zutaten: Grüner Tee aus Xingchang in Zhejiang, China.
Verkehrsbezeichnung: Grüner Tee
Inverkehrbringer: Royal Nature GmbH & Co. KG (tea exclusive), Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
Teetyp: Grüner Tee
Herkunftsland: China
Region: Xinchang, Provinz Zhejiang
Teepflanze: Cultivar Long Jing 43
Geschmack: mild, aromatisch mit einem Hauch von Maronen
Koffeingehalt: mittel
Genuss: angenehmer Tagesbegleiter
Alle Bewertungen:
Sehr gut! Das ist wirklich ein toller Lung Jing mit einer sehr feinen Röstnote und angenehmer Süße. Das macht diesen zarten Tee so besonders. Und die wunderschönen Blätter finde ich ebenfalls faszinierend. Die machen schon Lust auf den Tee, sie duften auch trocken sehr gut.
Das ist wirklich ein toller Lung Jing mit einer sehr feinen Röstnote und angenehmer Süße. Das macht diesen zarten Tee so besonders. Und die wunderschönen Blätter finde ich ebenfalls faszinierend. Die machen schon Lust auf den Tee, sie duften auch trocken sehr gut.
