Nach der First Flush Ernte in Darjeeling (Ende April, Anfang Mai) verlangsamt sich das Wachstum der Teesträucher für 2-3 Wochen. In dieser Zeit, bekannt als Bajhee Periode, erholen sich die Pflanzen von den wachstumsintensiven Frühlingsmonaten. Mit dem ersten ausgiebigen Sommerregen beginnt die neue Wachstumsphase in Darjeeling. Die Natur bejubelt den Regen mit einer Explosion der Lebensenergie. Es ist eine wunderbare Zeit, in der sich die Natur in voller Schönheit präsentiert - mit allen ihren Kreaturen und Blumenpracht.In einigen Darjeeling-Regionen vermehren sich jetzt die Insekten in großen Mengen und befallen die Teesträucher. In den "angeknabberten" Teeblättern beginnt bereits am Strauch ein Oxidationsprozess. Nur diese Blätter werden für die seltenen Darjeeling Muscatels sorgfältig gepflückt und verarbeitet. Die Bisse von den Insekten verleihen dem Second Flush Tee seinen typischen von Kennern geschätzten nussigen Charakter. Selten trifft man einen wahren Darjeeling Muscatel, da an seiner Entstehung viele Faktoren beteiligt sind. Nur sehr wenige renommierte Teegärten in Darjeeling können Muscatel anbieten. Erfahre die besondere Geschichte des Darjeeling Tees. Weitere Informationen auch in unserem Teewelt-Blog "Das Wunder von Makaibari".
Ernte: Sommer 2021
Geschmack: Sehr weich und zart mit typischen nussigen Unterton und Nuancen von Mandeln. Der Geschmack ist langanhaltend und vielschichtig jedoch nicht aggressiv.
Zubereitung: Pro Tasse 1 g (~ 1 TL) | Wassertemperatur 95°C | Ziehzeit 3 min.
Tipp: Genießen Sie diese Kostbarkeit aus Darjeeling unbedingt pur.
Zutaten: Darjeeling Muscatel Second Flush, Schwarzer Tee aus Indien, Makaibari Tea Estate.
Verkehrsbezeichnung: Schwarzer Tee
Inverkehrbringer: Royal Nature GmbH & Co. KG (tea exclusive), Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
Teetyp: schwarzer Tee
Herkunftsland: Indien
Region: Darjeeling
Geschmack: aromatisch mit einem Hauch von Muskat
Koffeingehalt: hoch
Genuss: anregender Tagestee
Alle Bewertungen:
Großes (Tee-) Kino ! :) Ein ganz besonderes Tee-Genuss-Erlebniss ! Sehr weich und malzig ! Eine kostbare Teemischung. Hier bin ich zuhause ! :))
Ein ganz besonderes Tee-Genuss-Erlebniss ! Sehr weich und malzig ! Eine kostbare Teemischung. Hier bin ich zuhause ! :))
