Von der Farm in deine Tasse
Herkunft
Dieser exklusive Darjeeling First Flush stammt aus der kleinen, sorgfältig gepflegten Sektion „Victoria’s Peak“ im traditionsreichen Teegarten Steinthal. Jedes Blatt wird einzeln per Hand selektiert – sortenrein und biologisch angebaut. Die limitierte Verfügbarkeit macht diesen Tee zu einer echten Rarität, die du nur selten genießen kannst.
„Victoria’s Peak“ ist nicht nur der höchstgelegene, sondern auch einer der begehrtesten Bereiche im legendären Teegarten Steinthal in Darjeeling. Benannt zu Ehren von Königin Victoria, gedeihen hier auf bis zu 2.000 Metern Höhe ausschließlich ausgewählte Teesträucher. Der ständige Wechsel zwischen intensivem Sonnenschein, dichtem Nebel und kühlen Nächten sorgt für ein langsames Wachstum der Teeblätter und prägt den einzigartigen Charakter des Tees. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand und nur während der ersten Frühlingstage.
Der Anbau auf „Victoria’s Peak“ erfolgt seit vielen Jahrzehnten strikt biologisch, mit konsequenter Ablehnung chemischer Hilfsmittel und Pestizide. Besonderes Augenmerk liegt auf einem vitalen Boden und einer vielfältigen Umgebung, die natürlichen Schutz bietet und die Pflanzen stärkt. Direkt nach der Ernte durchlaufen die Teeblätter eine äußerst schonende Verarbeitung, bei der jede Partie separat behandelt wird.
Die Blätter sind nur leicht oxidiert, sorgfältig gerollt und langsam getrocknet. Dies erhält die feinen, komplexen Aromen und sorgt für eine charakteristische, lebendige Blattstruktur. Du erkennst dies an der hellen Farbe der Teeblätter, die schon beinahe an Grüntee erinnert.
Teegarten
Steinthal Tea Estate zählt mit seiner Gründung im Jahr 1852 zu den allerersten kommerziellen Teegärten Darjeelings. Gegründet wurde das Estate vom deutschstämmigen Joachim Stoelke, einem ehemaligen Missionar, der in der Region auch als „Father Steinthal“ bekannt wurde. 1935 ging der Garten in den Besitz der East India Tea Company über. In den folgenden Jahrzehnten wechselten die Besitzer mehrmals bis 1999 der Garten von der bekannten Chirimar-Familie übernommen wurde.
Heute gehört Steinthal zu den ältesten sowie geschichtlich und ökologisch bedeutendsten Teegärten Darjeelings. „Victoria’s Peak“ trägt dabei eine besondere historische Bedeutung, denn die exklusive Sektion befindet sich in einer malerischen Lage nahe dem Botanical Garden und bietet beeindruckende Aussichten auf die Himalaya-Hänge.
Diese Kombination aus über 170 Jahren Geschichte, einzigartiger Lage und biologischem Anbau macht Victoria’s Peak zu einer echten Legende: in winzigen Chargen produziert, trägt jeder Schluck nicht nur das Aroma der besonderen Darjeeling First Flushs mit, sondern auch ein Stück echter Kulturgeschichte.
tea exclusive
The world's finest teas
Beste Terroirs
Bio ohne Kompromisse
Erntefrischer First Flush
Darjeeling
Direkt vom Ursprung
So gelingt die Perfekte Zubereitung:
Menge
Pro Tasse (200 ml) 1g (~ 1 TL)
Temperatur
90°C
Ziehzeit
2-3 Minuten
Besonderheit
verwende weiches Wasser für die Zubereitung
Zutaten:
Schwarzer Tee
Verkehrsbezeichnung:
Schwarzer Tee
Inhalt:
100,00 g
Artikelnummer:
477-B
verantwortliche Person / Inverkehrbringer:
Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
https://www.royal-nature.de, info@royal-nature.de
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