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Pai Mu Tan Authentic, Weißer Tee, China, 30g

Pai Mu Tan Authentic, Weißer Tee, China, 30g

(1 Bewertungen)

Ein original Pai Mu Tan aus Fuding, der weltweit besten Region für weißen Tee. Nur hier entstehen Weißtees von solcher Reinheit und Ausdruckskraft. Handverlesene Knospen und junge Blätter der ersten Frühlingsernte vereinen sich zu einem besonderen Tee.

Extrem seltene Spitzenqualität – in China selbst hochgeschätzt und nur begrenzt verfügbar.

Charakter:	Wildkräuter, zarte Blüten, sanftes Umami, dezente Süße.
Teefarm:	Familiengeführte Traditionsfarm am Mt. Taimu, Fuding – berühmt für ihre handverarbeiteten weißen Tees.
Ernte:	Erste Ernte des Jahres 2025 Anfang April. Handverlesene Knospen und junge Blätter der ersten Frühlingsernte, ausschließlich in der Sonne getrocknet.
Cultivar:	Fuding Da Bai Cha, historischer Ursprungscultivar mit großen, dicht behaarten Silberknospen.
Höhenlage:	600-900 m

14,90 €

496,67 € pro 1 kg

inkl. Mwst.* , zzgl.

auf Lager
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage (DE - Ausland abweichend)

So schmeckt der Tee

Pai Mu Tan Authentic

Der Aufguss präsentiert sich glasklar mit blassem Goldton. Der erste Schluck offenbart eine zarte, natürliche Süße, begleitet von einer feinen Zitrus-Frische und einem Hauch von weißer Blüte. Im Vordergrund stehen feine Aromen von Wiesenheu, getrockneten Wildkräutern und hellen Blüten. Eine dezente pflanzliche Bitterkeit balanciert die Süße elegant aus.

Die Textur ist weich, leicht cremig, mit guter Dichte. Die Knospen entfalten in den Folgeaufgüssen zunehmend Tiefe, begleitet von mineralischer Frische und einem ruhigen, lang ausklingenden Finish. Dieser Bai Mu Dan zeigt außergewöhnliche Klarheit und eine sensorische Reinheit, wie sie nur in ursprünglichem Hochlandterroir möglich ist.

Weißer Tee Bai Mu Dan Authentic Verkostung Chart

So gelingt die Perfekte Zubereitung:

Tee-Menge

Menge

3–5 g | 200ml

Wassertemperatur

Temperatur

80–85 °C

Ziehzeit

Ziehzeit

mindestens 5 min

Tee-Besonderheit

Besonderheit

Mineralarmes Wasser für feine Aromen

Beschreibung
Bewertungen
Frage zum Artikel

Von der Farm in die Tasse

Fuding, Fujian in China

Der Urspung

Weißer Tee aus dem legendären Fuding

Dieser außergewöhnliche Pai Mu Tan stammt aus dem Herzen Fudings, jener Region im Nordosten Fujians, die als Ursprung des weißen Tees gilt.
Die Teepflanzen für diesen weißen Tee wachsen an den nebelverhangenen Hängen rund um den berühmten Mt. Taimu, einem geschützten Naturgebiet mit idealen klimatischen Bedingungen: kühle Temperaturen, hohe Luftfeuchtigkeit, mineralreiche Böden und ein harmonisches Wechselspiel aus Sonne und Nebel.

Das besondere Mikroklima – geprägt von häufigem Nebel, hoher Luftfeuchtigkeit und reiner Gebirgsluft – sorgt für ein langsames, nährstoffreiches Wachstum der Teeblätter. Die Höhenlage zwischen 600 und 900 Metern bewirkt starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Dadurch bilden sich in den zarten Knospen besonders viele Aminosäuren und flüchtige Aromastoffe, die dem Tee seine charakteristische Milde, Tiefe und Klarheit verleihen. Ein Terroir, wie es weltweit kein zweites gibt.

Pai Mu Tan (auch Bai Mu Dan), der „weiße Pfingstrosentee“, gilt als edelste Form des vollblattigen weißen Tees. Er besteht aus einer ungeöffneten Knospe mit einem bis zwei jungen Blättern – von Hand gepflückt, meist nur wenige Tage im Jahr. In traditioneller Verarbeitung entfaltet er ein komplexes Aromaprofil.

Während viele moderne Bai Mu Dan-Tees industriell produziert werden, sind traditionell hergestellte, sonnengetrocknete Pai Mu Tan aus Fuding echte Raritäten – geschätzt von Sammlern, Sommeliers und Teemeistern weltweit.

Besonders: Anders als viele weiße Tees profitiert Pai Mu Tan von kontrollierter Reifung: Mit der Zeit entwickelt er eine wärmere Tiefe und „Honignoten“, was ihm zusätzlichen Geschmacksreichtum und Sammlerwert verleiht.

Verarbeitung & Herkunft

Tradition pur – nur Sonne. Dieser Bai Mu Dan wird nach der ursprünglichen, überlieferten Methode hergestellt – so, wie es in Fuding seit Generationen geschieht. Die Ernte besteht ausschließlich aus jungen Blattknospen und zwei frischen Blättern der ersten Frühlingstage. Nach der behutsamen, händischen Pflückung durchläuft der Tee genau zwei Verarbeitungsschritte:

Sonnenwelkung (日光萎凋): Die frischen Blätter werden auf Bambustabletts unter freiem Himmel ausgelegt. Die Sonne entzieht dem Blatt auf natürliche Weise Feuchtigkeit – langsam, schonend, aromastabil.
Sonnentrocknung: Im Anschluss wird der Tee ausschließlich durch Sonnenwärme vollständig getrocknet – ganz ohne Heißluft oder maschinelle Trocknung.

Dieses traditionelle Verfahren bewahrt die natürliche Süße, die floralen Nuancen und die feine Struktur des Tees vollständig. Der Geschmack ist klar, zart, vielschichtig – getragen von einer weichen Textur, dezenter Fruchtigkeit und langem Nachhall. Keine Röstung, keine Oxidation, keine Manipulation – nur Sonne, Handwerk und Zeit.

Ein Familienbetrieb mit Seele und Verantwortung

Dieser Pai Mu Tan stammt aus einer kleinen, familiengeführten Teefarm, die seit mehreren Generationen im Hochland Fudings verwurzelt ist. Die Familie widmet sich mit größter Sorgfalt dem authentischen Anbau und der handwerklichen Verarbeitung – kompromisslos in Reinheit und Qualität. Auf jegliche chemische Pflanzenschutzmittel wird bewusst verzichtet, stattdessen vertraut man auf die Kraft der Natur, die Qualität des Terroirs und das tiefe Wissen um den richtigen Erntezeitpunkt und Verarbeitung.

Das Ergebnis ist kein gewöhnlicher Tee, sondern ein echtes Unikat: ein handgefertigter Weißtee in seiner ursprünglichsten, reinsten Form, wie er nur in Fuding – und nur auf dieser Farm – entstehen kann.

tea exclusive

The world's finest teas

Beste Terroirs

eine Teeknospe mit zwei zarten Blättern

Erntefrischer Tee

Respekt vor Mensch & Natur

Zutaten:

Fuding Pai Mu Tan, Weißer Tee

Verkehrsbezeichnung:

Weißer Tee

Inhalt:

30,00 g

Artikelnummer:

110-B

verantwortliche Person / Inverkehrbringer:

Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
https://www.royal-nature.de, info@royal-nature.de

Produkteigenschaft	Wert

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Schöner Alltagstee
Super Tee mit einem wirklich genialen Preis Leistungs Verhältnis. Sehr feiner, klarer Geschmack mit leichter Süße und angenehmer Frische. Für diese Qualität erstaunlich günstig. Trinke ich immer wieder gern.

Bernd H , 29.01.2026

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