Grüner Tee

Dose Grüner Tee vom Teeversand tea exclusive Der Sortenreichtum des Grünen Tees ist grandios. Es soll mehr als 1000 Sorten geben.

Neben China ist Japan der Hauptproduzent an feinen grünen Teespezialitäten. Grundsätzlich unterscheiden sie sich geschmacklich von den chinesischen - in China liebt man einen leicht herb-rauchigen und häufig eher blumigen Geschmack, während japanischer Grüntee eine grasig-frische Note auszeichnet.

Grüner Tee stammt von der gleichen Teepflanze wie Schwarzer Tee. Beim Grünen Tee wird die Oxidation allerdings durch Erhitzen der Teeblätter gestoppt. Dadurch bleiben mehr Enzyme erhalten. Nach einem mehrstündigen Welkvorgang sind die Teeblätter weich und geschmeidig. Durch den nun folgenden Trockenvorgang bleibt das Blatt grün und jeder, das Blatt weiter verändernde Prozess wird unterdrückt. Alle im Blatt enthaltenen natürlichen Inhaltsstoffen, bleiben auf diese Weise unverändert erhalten und können sich für Deinen Tee-Genuss nach der Zubereitung in der Tasse entfalten.

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