Gyokuro Superior Grade BIO, Grüner Tee, Japan, 50g Dose

Artikelnummer: 242-D

EAN: 4260227772425

Handgepflückter Gyokuro Superior Grade aus dem BIO-Teegarten Nakai – eine absolute Tee-Rarität und speziell für uns produziert.

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Unser handgepflückter Gyokuro BIO ist von außergewöhnlicher Qualität. Der Duft der fein gerollten Teeblätter begeistert jeden Gyokuro-Liebhaber auf Anhieb. Die helle, klare Tasse ist im Geschmack sehr weich, mit faszinierendem Umami, einer sanften Süße und sehr geringer Herbe. Die Yabukita-Teepflanzen wachsen sehr naturnah und frei von Pestiziden im Bio-Teegarten der Familie Nakai und wurden vor der Ernte 20 Tage vollbeschattet. Ein Muss für Liebhaber japanischer Grüntee-Spezialitäten!

Erntezeit: 1. Pflückung (Ichibancha), 7. Mai 2020
Teemeister: Familie Nakai
Teepflanze: Yabukita (100%)
Beschattung: Vollbeschattung vom 15 April bis 06 Mai, 20 Tage
Geschmack: Vollmundig-edel, sanft-lieblich, faszinierende Umami-Note.
Zutaten/Herkunft: Japanischer Tee Gyokuro (Schattentee) aus dem Uji Gebiet, Nähe Kyoto.
Zubereitung: Pro Tasse (200ml) 3g (~ 1 EL) | Wassertemperatur 60°C | Ziehzeit: 1. Aufguss: 90 bis 120 Sekunden. 2. Aufguss: 60 Sekunden.

Einen handgepflückten Gyokuro zu finden ist im hochtechnisierten Japan sehr schwer. Zudem sind die Lohnkosten enorm hoch, so dass die Teeproduktion auf traditionelle Weise heutzutage kaum wirtschaftlich ist – schon gar nicht bei Sorten wie dem Gyokuro, dem „edlen Tautropfen“, von dem wegen der besonderen Anbaumethode sowieso nur geringe Mengen hergestellt werden können.

Da wir den Teegarten Nakai seit vielen Jahren kennen und für die außergewöhnliche Qualität der Tees sehr schätzen, baten wir Herrn Nakai, einen handgepflückten Gyokuro für uns zu produzieren. Der Vorteil der Handpflückung liegt darin, dass die zarten Blätter im Vergleich zur maschinellen Pflückung völlig intakt bleiben und die Qualität des Gyokuros sich dadurch noch enorm steigern kann. Im Aufguss zeigt sich dies durch eine sehr klare, durchsichtige Tasse mit deutlich weniger Schwebepartikeln und einem besonders feinen und reinen Geschmack.

Bio-Siegel  

Zutaten: Grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau

Verkehrsbezeichnung: Japanischer Grüner Tee


Inverkehrbringer: Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland



BIO: Bio-Zertifikat
Koffein: Koffeinhaltig
Tee-Sorte: Japanischer Grüner Tee
Tee-Herkunft: Japan
Teetrinker-Typ: Connaisseur
Inhalt: 50,00 g

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