Huangshan Mao Feng BIO, Grüner Tee, China, 70g Beutel

Ein Grüner Tee der Spitzenklasse ist unser Huang Shan Mao Feng. Er reiht sich ein in die Top Ten der renommiertesten Grünen Tees der Welt und besitzt ein intensives und doch ausgewogenes Aroma voller Blüten, reifer Früchte und Kastanie. Unvergleichlich.

Unser Huang Shan Mao Feng stammt aus einem Bio Teegarten im She County in der Nähe der Stadt Huangshan. Auf über 1.000 Metern über dem Meeresspiegel wachsen die Teepflanzen für diesen Grünen Tee in traumhafter Kulisse sehr naturnah und weit entfernt von Industriegebieten. Die Erntezeit für diesen Tee beginnt kurz nach dem Qing Ming Festival am 5. April.

Der Grüne Tee besteht aus zarten, mit leichtem Flaum bedeckten Knospen und leicht geschwungenen Blättern der frühen Ernte. Die Form erinnert an eine Spatzenzunge. Im Aufguss zeigt er ein helles, leichtes Gold. Das Aroma ist sehr intensiv mit anhaltend süßem Nachgeschmack. Ein ausgewogenes Bouquet aus Noten von Gemüse, Blüten, reifen Früchten (Aprikose, Mango) und Kastanie machen den Genuss dieses Huang Shan Mao Feng Tees zu einer wahren Freude für Teekenner.

Erntezeit: April 2019
Teepflanze: Huang Shan Da Ye Quntizhong (Yellow Mountain Large Leaf Tea Bush).
Pflückung: handgepflückt.
Höhenlage: ca. 1.000 m ü.d.M.
Geschmack: Fein mit einem langanhaltenden, zarten Nachgeschmack.
Zutaten/ Herkunft: BIO Huang Shan Mao Feng aus der Provinz Anhui, China.
Zubereitung: Pro Tasse (200 ml) 2g (~ 2 TL) | Wassertemperatur 80°C | Ziehzeit 3 min.
Tipp:  Der Tee kann bis zu 3 Mal aufgegossen werden.

Woher stammt unser Huang Shan Mao Feng?
Einem alten chinesischen Sprichwort zufolge bringen berühmte Berge berühmte Tees hervor. Das spektakuläre Huang Shan Gebirge ist eine der bekanntesten Regionen für die Produktion hervorragender, großer Tees und ebenfalls der Herkunftsort unseres Huang Shan Mao Feng. Als herausragendes Beispiel für die Qualität der hier produzierten Teesorten reiht sich der Huang Shan Mao Feng ein in die Top Ten der renommiertesten Grüntees der Welt.

Übersetzt bedeutet Huangshan Mao Feng in etwa "behaarte Gipfel der gelben Berge". Die zarten, mit weißem Flaume bedeckten, spitzen Knospen erinnern an die schneebedeckten Gipfel des Huang Shan Gebirges, das die Heimat dieses berühmten Tees ist. Nur die frische Knospe und das erste Blatt wird für diesen Tee von Hand gepflückt und sorgfältig verarbeitet. So entsteht das außergewöhnliche Aroma dieses wundervollen Spitzentees, der in China hochrangigen Staatsgästen serviert wird.

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