Grandioser Grüner Tee aus Huilong. Erste Frühlingspflückung im März. Handverlesen und traditionell verarbeitet von 50-80 Jahre alten Teebäumen. Feine Röstaromen, fruchtig-süße Noten von Pfirsisch und Osmanthus.Auf 1.650 Metern ü.d.M. wächst diese bemerkenswerte Grüntee Rarität in einem kleinen, familiengeführten Teegarten. Geerntet zu einem sehr frühen Zeitpunkt im März begeistert der erntefrisch und traditionell verarbeitete Grüne Tee mit einer markanten Frische, zart-blumigen Noten und einer feinen Röstnote, die an Maronen erinnert. Teepflanze: Old Yunnan, large leaves (50-80 Jahre alte, regionale Teebäume) Höhenlage: ca. 1.650m ü.d.M.Herstellung: handgepflückt und traditionell geröstet.Unser Huilong Grüntee stammt von einer regionalen Varietät der Teepflanze aus der Region Yunnan. Für den Tee sammelt der Teemeister nur die jüngsten, frischgesprossene Triebe seiner 50-80 Jahre alten Teebäume. Dank der außergewöhnlichen Lage und der klimatischen Bedingungen des Hochland-Teegartens gedeiht dieser Grüntee besonders gut. Die Durchschnittstemperatur liegt bei warmen 14,9° Celsius bei gleichzeitig hohen Niederschlägen von etwa 1.500mm im Jahr.Die trockenen Teeblätter duften verführerisch und lieblich-würzig. Zum Aufgießen sollte unbedingt weiches Wasser verwendet werden und eine Wassertemperatur von max. 80° Celsius auf keinen Fall überschritten werden. Eine Ziehzeit von 1-2 Minuten ist ausreichend, um einen sehr weichen, süßlichen und vollmundig-aromatischen Tee ohne Bitterkeit zu erhalten. Auch ein zweiter Aufguss lohnt sich. Der Huilong schmeckt noch geschmeidiger und samtig.
Ernte: 25. März 2023
Geschmack: Feine Röstaromen, Aromen von Kastanie und fruchtige Süße mit Pfirsich- und leichter Osmanthus-Note. Sehr weich im Abgang.
Zubereitung: Pro Tasse (250 ml) 2g (~ 1 TL) | Wassertemperatur 70-80°C | Ziehzeit 1-2 min.
Tipp: Der Tee kann bis zu 3 Mal aufgegossen werden.
Zutaten: Grüner Tee, 1. Pflückung, Provinz Yunnan, China
Verkehrsbezeichnung: Grüner Tee
Inverkehrbringer: Royal Nature GmbH & Co. KG (tea exclusive), Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
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