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Lapsang Souchong Rauchtee, China, 60g Dose

Lapsang Souchong Authentic, Rauchtee, China, 60g

(5 Bewertungen)

Original Lapsang Souchong Tee aus den Wuyi-Bergen in China – dem historischen Ursprungsgebiet dieser legendären Teesorte. Nur Tees aus dieser Region gelten als echter Lapsang Souchong. Traditionell über Kiefernholz getrocknet, wodurch seine unverwechselbare Rauchigkeit entsteht.

Charakter:	Sehr zarte Rauchtöne, begleitet von getrockneten Pflaumen, Zimt und Edelhölzern.
Teefarm:	traditionsreicher Teegarten in Dorf Tongmu, Wuyi Shan
Ernte:	Handpflückung Ende Mai, meist nur eine Ernte pro Jahr
Cultivar:	lokale kleinblättrige Xiaozhong‑Varietät, die seit Jahrhunderten in den Wuyi‑Bergen kultiviert wird
Höhenlage:	ca. 800-1.500m

19,90 €

331,67 € pro 1 kg

inkl. Mwst.* , zzgl.

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So schmeckt der Tee

Lapsang Souchong Authentic

Sehr zarte Rauchtöne, begleitet von getrockneten Pflaumen, Zimt und feinen Edelhölzern prägen das Aroma dieses Tees. Die Rauchigkeit wirkt dabei zurückhaltend und elegant und verbindet sich mit einer dezenten, natürlichen Süße.

In der Tasse zeigt sich ein klarer, tief kupferfarbener Aufguss. Der Körper ist weich und rund mit einer ruhigen, ausgewogenen Struktur. Fruchtige und würzige Nuancen entfalten sich langsam und verleihen dem Tee eine angenehme Tiefe und Länge.

Verkostungsprofil von Lapsang Souchong mit Rauch, Trockenfrucht, Holz und ausgewogener Struktur

So gelingt die Perfekte Zubereitung:

Tee-Menge

Menge

Pro Tasse 3g (~ 1,5 TL)

Wassertemperatur

Temperatur

90-95°C

Ziehzeit

Ziehzeit

2 min

Tee-Besonderheit

Besonderheit

Mehrere Aufgüße sind möglich. Verlängere die Ziehzeit jeweils um 1 Minute

Beschreibung
Bewertungen
Frage zum Artikel

Von der Farm in deine Tasse

Karte von China mit Tongmu im Wuyishan-Gebiet, Ursprungsregion für original Lapsang Souchong

Dorf Tongmu, Wuyishan‑Naturreservat in Fujian, China

Teegärten im Wuyishan-Naturreservat, Herkunft von hochwertigem Lapsang Souchong aus Tongmu

Ursprung

Der Rauchtee, der im Westen als Lapsang Souchong bekannt wurde, heißt in China Zhengshan Xiaozhong (正山小种). Original Zhengshan Xiaozhong (Lapsang Souchong) stammt ausschließlich aus dem Dorf Tongmu. Zhengshan Xiaozhong wird häufig als „erster Schwarztee“ bezeichnet, weil hier erstmals bewusst voll oxidierter Tee produziert wurde, im Gegensatz zu den davor dominierenden Grün- und Oolongtees.

Tongmu liegt heute innerhalb des Wuyishan-Naturschutzgebietes. Neue Teegärten sind dort stark begrenzt. Original Zhengshan Xiaozhong wird klassisch aus lokalem, kleinblättrigem Saatgut-Material („Xiaozhong“-Varietät) gewonnen, das seit Jahrhunderten in den Wuyi-Bergen kultiviert wird.

Diese Pflanzen stehen typischerweise in höher gelegenen, kühleren, sehr feuchten Lagen mit felsigen, vulkanisch geprägten Böden und hoher Biodiversität innerhalb des Wuyi-Naturschutzgebiets – ein Terroir, das für die ausgeprägte Mineralität und Süße des Tees verantwortlich gemacht wird.

Traditionelle Verarbeitungsmethode Qinglou

Zhengshan Xiaozhong wird nach einem selten gewordenen, äußerst aufwendigen Traditionsverfahren hergestellt, das man heute fast nur noch in Tongmu findet.

Pflückstandard
Traditionell mittlere, reifere Blätter (einige Blätter mit oder ohne Knospe), nicht so extrem früh und fein wie bei Jin Jun Mei. Nach der sorgfältigen Handpflückung werden die Blätter schonend gewelkt, gerollt, oxidiert und geröstet, sodass sich ein vollmundiger, weicher Schwarzteegrundkörper mit natürlicher Süße bildet.

Langsame Räucherung über Kiefernholz
Die Besonderheit liegt darin, wie fein der Rauch kontrolliert und in Schichten eingebunden wird. Der Tee trocknet in mehrstöckigen Holzhäusern, in denen der Rauch von glimmendem Kiefernholz langsam durch mehrere Etagen aufsteigt. In mehreren, sorgfältig gesteuerten Räucherdurchgängen nimmt das Blatt nicht nur Rauch an der Oberfläche auf, sondern verbindet ihn mit der natürlichen Süße des Tees.

So entsteht kein plumper Rauchgeschmack, sondern ein tiefes, vielschichtiges Aroma mit feinen Pinien‑ und Trockenfruchtnoten, das typisch für hochwertigen Zhengshan Xiaozhong ist.

Teeernte in Fujian mit handgepflückten Blättern für traditionellen Lapsang Souchong

Lapsang Souchong von tea exclusive

The world's finest teas

Beste Terroirs

Aus dem historischen Herkunftsort des Schwarztees

Kleine Chargen. Große Sorgfalt.

Wir achten auf kleine Chargen aus handwerklicher Produktion

Aufwendige Handwerks‑Tradition

mehrstufige Rauchveredelung

Direkt vom Teegarten

ohne Zwischenhändler und Umwege

Lapsang Souchong kaufen & zubereiten – häufige Fragen

Was ist Lapsang Souchong Tee?

Original Lapsang Souchong oder Zhengshan Xiaozhong (正山小种) ist ein traditioneller Schwarztee aus dem Wuyishan-Gebirge, dessen Ursprungsgebiet eng auf Tongmu begrenzt ist und der als eine der ersten Schwarzteesorten der Welt gilt. Nur Tee aus Tongmu darf Zhengshan genannt werden, womit Zhengshan (正山) auf das geschützte Ursprungsgebiet in den Wuyi-Bergen verweist. Der Tee wird vollständig oxidiert und anschließend über Kiefernholz getrocknet, wodurch sein charakteristisches Raucharoma entsteht.

Woher stammt echter Lapsang Souchong Tee?

Echter Lapsang Souchong Tee stammt aus Tongmu im Wuyi-Gebirge in Fujian, China. Nur dort produzierter Zhengshan Xiaozhong aus der traditionellen Xiaozhong-Teepflanze und mit klassischer Kiefernholz-Räucherung gilt als authentischer Lapsang Souchong.

Was unterscheidet echten Lapsang Souchong aus Tongmu von anderen Rauchtees?

Echter Lapsang Souchong stammt ausschließlich aus Tongmu im Wuyi-Gebirge. Dieses kleine Hochlandgebiet gilt als das historische Ursprungsgebiet des Zhengshan Xiaozhong. Tees aus anderen Regionen werden zwar ähnlich hergestellt, stammen jedoch nicht aus dieser ursprünglichen Herkunftsregion. Die Kombination aus traditioneller Herstellung, lokalen Teepflanzen und dem kühlen Bergklima verleiht diesen Tees eine besonders ausgewogene und vielschichtige Aromatik.

Wie erkenne ich guten Lapsang Souchong Tee beim Kaufen?

Guten Lapsang Souchong Tee erkennst du an ganzen, gleichmäßigen Blättern und einer klaren, rötlich‑goldenen Tassenfarbe. Achte auf ein harmonisches Aroma, bei dem feine Rauch‑, Süß‑ und Fruchtnoten zu erkennen sind – ohne stechenden, verbrannten oder „schinkenartigen“ Geruch. Ein Qualitätsmerkmal beim Kaufen sind zudem eindeutige Herkunftsangaben (Wuyi‑Berge, ideal Tongmu/Zhengshan Xiaozhong) und der Hinweis auf traditionelle Kiefernholz‑Räucherung statt anonymer Massenware.

Wie schmeckt Lapsang Souchong Rauchtee?

Typisch für Tongmu Lapsang Souchong sind rauchige, würzige und leicht süßliche Noten. Hochwertige Qualitäten zeigen oft Nuancen von Holz, getrockneten Früchten, Gewürzen und einer feinen natürlichen Süße.

Wie bereitet man Lapsang Souchong Rauchtee richtig zu?

Lapsang Souchong gelingt am besten mit weicherem Wasser, moderater Temperatur und kurzen Ziehzeiten in mehreren Aufgüssen.

Westliche Zubereitung (Kanne/Tasse)

Tee: ca. 3–4 g auf 250 ml Wasser

Temperatur: etwa 90-95 °C

Ziehzeit: 2–3 Minuten, danach Blätter entfernen
Für milderes Aroma eher 2 Minuten, für intensiveres 3 Minuten wählen.

Gongfu-Style (Kännchen/Gaiwan)

Tee: ca. 5–6 g auf 100–120 ml

Temperatur: 90–95 °C

Aufgüsse: 1. Aufguss ca. 15–20 Sekunden, danach je Aufguss leicht verlängern
Mehrere kurze Aufgüsse zeigen Rauch, Süße und Mineraltöne differenzierter.

Allgemeine Hinweise

Wasser: Möglichst gefiltert oder weiches Wasser verwenden, damit Rauch und Süße klar wirken.

Dosierung: Lieber etwas weniger Tee nehmen und mit der Ziehzeit spielen, um Bitterkeit zu vermeiden.

Wie viele Aufgüsse sind bei Lapsang Souchong möglich?

Hochwertiger Smoked Tea wie der Lapsang Souchong kann mehrfach aufgegossen werden. In der klassischen Teezubereitung sind oft bis zu drei Aufgüsse möglich.

Ist Lapsang Souchong ein Grüntee oder Schwarztee?

Lapsang Souchong gehört zur Kategorie Schwarztee. Er wird vollständig oxidiert und anschließend getrocknet bzw. veredelt, wodurch er klar in die Kategorie Schwarztee (in China „Hongcha“) fällt, auch wenn sein Rauchprofil ihn von anderen Schwarztees deutlich abhebt.

Was bedeutet der Name Lapsang Souchong?

Der chinesische Name lautet Zhengshan Xiaozhong (正山小种). „Souchong“ ist eine ältere Lautübertragung des Wortes Xiaozhong, das eine bestimmte Schwarztee-Kategorie aus den Wuyi-Bergen bezeichnet.

Welchen Lapsang Souchong sollte ich kaufen, wenn ich milderen Rauchgeschmack bevorzuge?

Lapsang Souchong gehört zu den historisch ältesten Schwarztees der Welt und war einer der frühen Tees, die nach Europa exportiert wurden. Sein einzigartiger Rauchcharakter macht ihn bis heute zu einer der markantesten geräucherten Tees.
Wenn du einen milderen Lapsang Souchong bevorzugst, wähle einen Tee mit dezenter Rauchbeschreibung im Online Shop, z. B. „feine Rauchnote“, „subtiler Rauch“ oder „unsmoked/leicht geräuchert“, statt „tarry“ oder „stark geräuchert“. Achte darauf, dass im Fokus auch Süße, Fruchtnoten und die Herkunft Wuyi/Tongmu (Zhengshan Xiaozhong) genannt werden. Das deutet auf mehr Tiefe als bloßen Rauch hin.

Wo kann ich hochwertigen Lapsang Souchong kaufen?

Hochwertigen Lapsang Souchong Rauchtee können Sie direkt in unserem Onlineshop kaufen. Wir bieten sorgfältig ausgewählte Chargen aus dem historischen Ursprungsgebiet Tongmu (Zhengshan Xiaozhong) mit traditioneller Kiefernholz‑Räucherung an.

Zutaten:

Schwarzer Tee aus den Wuyi Bergen

Verkehrsbezeichnung:

Schwarzer Tee

Inhalt:

60,00 g

Artikelnummer:

432-D

verantwortliche Person / Inverkehrbringer:

Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
https://www.royal-nature.de, info@royal-nature.de

Produkteigenschaft	Wert

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Nichts für mich
Der rauchige Geschmack ist mir zu intensiv

Niklas W , 18.08.2019 Verifizierter Kauf

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