Das macht unser BIO Macispulver so besondersWir erhalten unsere frisch gemahlene BIO Macis direkt von einer Kleinbauern-Kooperative mit der wir seit vielen Jahren zusammenarbeiten. 15 kleine, familiengeführte Gewürzgärten aus den Regionen Kandy und Mathala bauen hier hochwertige BIO Gewürze der Spitzenklasse für uns an.Die Muskatblüten (Samenmantel der Frucht des Muskatnussbaums), die wir zu unserem fein gemahlenen BIO Macispulver verarbeiten lassen, stammen aus nachhaltigem und ökologischen Anbau. Ernte und Verarbeitung erfolgen äußerst sorgfältig von Hand. Die schöne Färbung unseres Macispulver zeigt die hohe Qualität unseres Gewürzes, das auch im Geschmack mit edelsten Aromen überzeugen kann. Eine milde, warme Schärfe, begleitet von zarten Nuancen von Muskat und einer sehr angenehmen Bitterkeit. Macisblüte kann in allen Gerichten eingesetzt werden, zu denen auch Muskatnuss gut passt. Das feinere Aroma und der Facettenreichtum von Macis ermöglicht aber eine differenziertes Geschmackserlebnis.Wir handeln fair, partnerschaftlich und gerechtEin fairer und gerechter Handel steht bei uns im Vordergrund. Daher kaufen wir unsere BIO Macis direkt von den Gewürzbauern ohne Zwischenhändler ein. Seit vielen Jahren stehen wir mit den Familien in persönlichem Kontakt und unterstützen sie zur Sicherung ihres Lebensunterhalts. Die vollständige Umstellung auf BIO-Anbau begleiteten wir von Anfang an und übernahmen beispielsweise die teuren Zertifizierungskosten. Heute stehen die so durch uns unterstützen Gewürzgärten auf eigenen Beinen, können nachhaltig wirtschaften, beste Premium Gewürze der Spitzenklasse produzieren. Jede Charge unserers BIO Muskatblütenpulvers lassen wir im akkreditierten Labor überprüfen und auf Pestizide, Schad- und Fremdstoffe untersuchen. Nach einer letzten Qualitätskontrolle in unserer Gewürzmanufaktur füllen wir unsere gemahlen Macis von Hand in unsere nachhaltigen und gartenkompostierbaren Aromabeutel ab.UMWELTFREUNDLICHE VERPACKUNG: Unsere Gewürze liefern wir in einem gartenkompostierbaren Beutel. Diese umweltfreundliche Verpackung wurde aus 100% nachwachsenden Rohstoffen hergestellt. Durch den Aromaschutz bleiben Gewürze länger frisch und aromatisch.
Geschmack: Milde, wärmende Schärfe, begleitet von zarten Nuancen von Muskat und einer sehr angenehmen Bitterkeit.
Zutaten: Macis (Mazis, Muskatblüte) gemahlen (aus kontrolliert biologischem Anbau)
Verkehrsbezeichnung: Gewürz
Inverkehrbringer: Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
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