Tee-Magazin
Hast du schon von GABA Tee, Gabaron oder Gabalong gehört? Wir erklären dir, was es mit dieser einzigartigen Teesorte auf sich hat und wie der Tee entstand.
Chinesischer Schwarztee ist einzigartig im Geschmack. Besonders, wenn es sich um einen so exzellenten Vertreter wie unseren Jin Jun Mei handelt. Jin Jun Mei bedeutet übersetzt so viel wie "schöne goldene Augenbraue". Ein erster Hinweis auf die filigrane Form, die an eine Augenbraue erinnert, seinen goldenen Farbton und die außergewöhnliche Qualität der Sorte.
Das Lumbini Tea Valley existiert seit beinahe 50 Jahren inmitten des unberührten Sinharaja Regenwalds. Hervorragende klimatische Bedingungen und große Handwerkskunst lassen hier meisterhafte Tees
Herbstzeit ist Teezeit. Doch manche Sorten passen einfach besser in die nasskalte Jahreszeit als andere. Wir blicken auf die alten Lehren der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und zeigen, welche Tees und Teemischungen mit welchen Zutaten im Herbst am besten sind.
Gin mit zusätzlichen Botanicals zu verfeinern ist ganz leicht. Du benötigst neben Gin lediglich die passenden Kräuter, Früchte und Gewürze, die sogenannten Gin Botanicals. Welche sich ideal für deinen Homemade Gin eignen und wie du mit ihnen Gin weiter verfeinern kannst, erfährst du hier.
Wir haben mit einigen unserer Teesorten experimentiert und phänomenale Tea Infused Gins gezaubert. Lass dich von unseren Ideen inspirieren, spiele mit Teemengen, Ziehzeiten und probiere auch andere Teesorten aus.
Tee und Gin passen blendend zusammen. Warum? Weil beide Getränke einige Gemeinsamkeiten haben und zusammen etwas ganz Neues ergeben.
Der Superior Oolong Tie Guan Yin gehört ohne Zweifel zu den berühmtesten Oolong Tees aus China. Viele verschiedene Qualitäten in unterschiedlichen Preisklassen werden im Anbaugebiet Anxi angeboten. Wir haben mit unserem Superior Oolong einen exzellenten Vertreter des Tie Guan Yin entdeckt.
Kennst Du Pu Erh Tee? Er ist eine der größten Spezialitäten der Teewelt. Damit er zur echten Delikatesse wird, muss bei Herstellung, Verarbeitung und Lagerung alles korrekt ablaufen. Begleite uns auf eine Reise in die Welt des Pu Erh und erfahre alle Geheimnisse.
Entweder man liebt ihn oder man hasst ihn. Matcha ist eine der eigensinnigsten Teesorten. Dass man ihn liebt, können wir gut nachvollziehen. Wer ihn dagegen hasst, hat vielleicht mit einer bescheidenen Sorte oder gar Fälschung Bekanntschaft gemacht. Egal ob Du ihn jetzt liebst oder ihm nochmal eine neue Chance geben möchtest: Der einzigartige BIO Matcha Shizen Premium - wird Dich nicht enttäuschen.
Der erste elektrische Wasserkocher der Welt wurde 1893 auf der Weltausstellung in Chicago präsentiert. Bis er Einzug in die meisten Haushalte hielt, dauerte es noch eine Weile. Heute besitzen wohl rund 92% aller Haushalte in Deutschland einen Wasserkocher. Aber welcher Wasserkocher ist der Beste für Tee? Wir stellen verschiedene Varianten vor.
Auch in diesem Jahr freuen wir uns mehr denn je auf die heiße Jahreszeit und genießen die Zeit im Freien. Falls es aber doch einmal zu heiß werden sollte: Für die perfekte Abkühlung sorgt unser sensationeller Mizudashi Gyokuro Cold Brew.
Hibiskus, Malve und Hagebutte sind drei großartige Teezutaten, schenken wunderbare Aromen und eine tolle Farbe. Aber auch pur sind sie absolut genial. Was das Trio unterscheidet erfährst Du hier.
Wir haben vier unserer Teesorten in modernen Teeautomaten zubereitet. Hier gehts zum verblüffenden Ergebnis unseres Tests.
Auf 1.700 Metern wächst unser Li Shan High Mountain Oolong, auch bekannt als "King of Tea". Im kleinen Hochland-Teegarten, inmitten wunderschöner Natur, kommen keinerlei Pestizide zum Einsatz.
Hast Du schon von Dirty Chai gehört? Es ist keine Band und auch kein Gangster. Dirty Chai ist die neue Variante des Chai Latte – aber mit extra viel Koffein. Hier verraten wir Dir das angesagt, anregende Trend-Rezept.
Tee ist nicht nur unser Lieblingsgetränk. Auch viele prominente Gesichter und Persönlichkeiten schwören auf das Heißgetränk. Wir stellen Dir 14 bekannte Teetrinker vor und verraten Dir ihre Lieblingssorten.
Neben dem normalen weißen Haushaltszucker gibt es viele weitere Zuckerarten. Wir zeigen Dir, welche das sind, ob sie wirklich gesünder sind, wozu Du sie verwenden kannst und ob sie auch zum Süßen von Tee geeignet sind.
Ein hervorragender Schwarzer Tee und feines Bergamotte-Öl. Mehr braucht es nicht für eine der beliebtesten Teesorten: Earl Grey. Doch wie entstand der Tee-Klassiker und wer war eigentlich dieser Earl Grey? Hier gibt’s die Antworten.
Hochwertigen losen Tee unterwegs zubereiten. Für uns Teeliebhaber manchmal gar nicht so einfach. Unser Lu Mu Dan löst dieses Problem auf elegante Weise. Er ist ein großartiger chinesischer Grüntee, handgebunden zu kleinen Teerosen. Du kannst sie überall hin mitnehmen und einfach aufgießen. Der perfekte tea-to-go!
Long Jing oder Dragon Well zählt zu den berühmtesten Teesorten Chinas. Was diese legendäre Sorte so besonders macht, seine Herstellung und worauf es bei dieser Grüntee-Spezialität ankommt, verraten wir Dir hier.
