Hibiskus, Malve und Hagebutte sind drei großartige Teezutaten, schenken wunderbare Aromen und eine tolle Farbe. Aber auch pur sind sie absolut genial. Was das Trio unterscheidet erfährst Du hier.
Ube ist eine violette Yamswurzel mit besonderer Farbe, tollem Geschmack und vielseitiger Verwendung. Erfahre hier, was Ube ist, woher die Yamswurzel stammt, wie sie angebaut wird und warum sie in Desserts, Eis und Gebäck so beliebt ist und jeder von ihr spricht.
Zwischen Olymp, Parnass, Peloponnes und Kreta wächst Bergtee unter ganz unterschiedlichen Bedingungen. Der Artikel folgt den wichtigsten Sideritis-Arten durch ihre Herkunftsregionen und zeigt, wie sie angebaut und geerntet werden und was bei der Zubereitung zählt.
Eistee selber machen ist einfacher, als viele denken. Erfahre, wie dir mit hochwertigem Tee, frischen Zutaten und der richtigen Zubereitung ein aromatischer Eistee gelingt. Entdecke ein einfaches Grundrezept, praktische Tipps und fruchtige Ideen.
Hast du schon von Hojicha gehört? Es ist ein bemerkenswerter japanischer Tee. Das Besondere an ihm ist, dass er - im Gegensatz zu vermutlich 99% der üblichen japanischen Teesorten - geröstet wird. Erfahre warum du Hojicha Eistee unbedingt im Sommer trinken musst.
Matcha Latte hat sich in den vergangenen Jahren von einem Geheimtipp aus Japan zu einem der beliebtesten Heißgetränke weltweit entwickelt. Ob im Café, im Büro oder zu Hause - die Kombination aus hochwertigem Matcha Pulver und cremigem Milchschaum begeistert immer mehr Teeliebhaber und Kaffeetrinker.
Diese Aprikosentarte mit Matcha-Füllung ist nicht nur zu Ostern ein Traum. Die fruchtige Aprikose vereint sich mit dem charakteristischen Matcha-Aroma zu einer harmonischen, köstlich-süßen Versuchung. Ein wundervolles Rezept für Liebhaber von Matcha Tee und kreative Geschmacksentdecker.
Wir zeigen dir die beliebtesten Café-Drinks und wie du sie ganz einfach zuhause zubereiten kannst. Diesmal: cremiger Hojicha Latte mit feinen Röstaromen im Tokio-Style.
Grün. Cremig. Überraschend. Dieses Matcha Kokos Eis ist eine tolle Dessert Idee. Ideal für wärmere Tage, spontane Dinner oder einfach als kleines Highlight. Dieses Rezept musst du ausprobieren.
Hast du dich schon gefragt, welche Teesorten für den Mehrfachaufguss geeignet sind und wie oft man die Teeblätter eigentlich erneut aufgießen kann? Hier erfährst du alle Antworten.
Bei einer unseren Teereisen lernten wir in der chinesischen Provinz Yunnan – der Heimat des Pu Erhs - sehr alte Teebäume kennen.
Tee und Kaffee machen wach – wirken jedoch unterschiedlich. Was dabei im Körper passiert und warum Zen Mönche seit Jahrhunderten Tee vor der Meditation trinken, erfährst du hier.
Erfahre, warum Jasmin Dragon Phoenix Pearls zu den edelsten Teesorten aus China zählen und was dieses traditionelle Herstellungsverfahren so besonders macht.
Hast du schon von GABA Tee, Gabaron oder Gabalong gehört? Wir erklären dir, was es mit dieser einzigartigen Teesorte auf sich hat und wie der Tee entstand.
Ein herzhaftes, winterliches Grünkohl-Rezept, das perfekt mit einer Tasse Grüntee harmoniert. Besonders der nussige Long Jing aus China hebt die Aromen hervor und macht diese Foodpairing-Kombination zu einem Genuss für Feinschmecker.