Tee-Magazin


tea exclusive Teeversand
26.04.2021

Im zweiten Teil unserer Weltreise beschäftigen wir uns mit den Teekulturen in Indien, Nepal, Tibet, England und Russland.

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26.04.2021

Wir blicken auf den Orient, Südamerika und beenden den dritten Teil unserer Weltreise dann doch wieder mit klassischem Tee in Ostfriesland.

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16.04.2021

Thymian ist ein unfassbar vielseitiges Kraut und wird bereits seit Jahrtausenden von der Menschheit genutzt. Zunächst wurden vor allem seine heilsamen und antibakteriellen Eigenschaften geschätzt. Heute ist es vor allem ein unverzichtbares Gewürz in der Küche und als Tee aufgegossen ein wunderbares Getränk.

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14.04.2021

Tee kann so viel mehr sein als nur heißes Wasser mit Geschmack. Mit wenigen Zutaten und kleinen Tricks kann beinahe jede Teesorte aufgepeppt werden, um ein lifestyliges Trendgetränk entstehen zu lassen. Wir stellen Dir vier geniale Tea-Hacks für den Sommer vor.

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25.03.2021

Für viele chinesische Teebauern beginnt ab Mitte März die wichtigste Zeit im ganzen Jahr. Kurz vor dem Qing-Ming Festival startet in China die erste Tee-Ernte. Wir erklären, was es mit dem Fest auf sich hat, welche Bedeutung es für die Tee-Ernte in China hat und wieso sie auch immer ein Wettlauf gegen die Zeit ist.

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20.03.2021

Hast Du jemals von Purple Tea gehört? Die für diese Sorte verarbeiteten Teeblätter sind nicht grün, sondern lila. In verschiedenen Regionen wird seit einigen Jahren mit dieser speziellen Teevariante experimentiert. Wir erklären warum, was es damit auf sich hat und ob wir in Zukunft vielleicht nur noch Purple Tea trinken werden.

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17.03.2021

Gelber Tee gehört in Europa eher zu den unbekannteren Teesorten, dabei handelt es sich um eine recht alte Sorte. Er trägt seinen Namen aufgrund seines strohgelben Aufgusses. Wo der Tee herkommt und was Du über die Sorte wissen musst, erfährst Du hier.

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03.03.2021

Weißt Du wie Du Dein Tee-Erlebnis nochmal auf eine neue Stufe heben kannst? Probiere doch mal Tee in Kombination mit Schokolade. Klingt für Dich abwegig? Ist es ganz und gar nicht. Wir erklären Dir, worauf Du beim Naschen und Teetrinken achten musst.

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26.02.2021

Tee nimmt in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) einen hohen Stellenwert ein und kann unser "Qi" positiv beeinflussen. Wir erklären Dir, welche Tees Dir aus Sicht der TCM im Frühling, Sommer, Herbst und Winter guttun.

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17.02.2021

Endlich ist Ivan Chai auch in unserer Tee-Kollektion angekommen. Wieso unser Ivan Chai so besonders ist und was ihn zum absoluten Premium-Tee macht, verraten wir Dir hier.

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26.01.2021

Teeliebhaber denken nur an ihren persönlichen Genuss. Heute drehen wir den Spieß einmal um und sorgen (nicht ganz uneigennützig) für Wohlbefinden bei den Teeblättern. Denn behandelst Du Deinen Grünen Tee gut, behandelt er Dich gut.

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19.01.2021

Oolong Tee ist bekanntermaßen ein halboxidierter Tee. Die Herstellung eines hervorragenden Oolongs ist heute sehr komplex und erfordert viel Erfahrung. Dabei war der ursprüngliche Oolong eher das Ergebnis von Zufällen und Unwissenheit. Wir erzählen Dir die Entstehungsgeschichte des Oolongs.

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15.01.2021

Der berühmte chinesische Teemeister Zhang Dafu stellte bereits währen der Qing-Dynastie fest, dass die Qualität einer guten Tasse Tee zu zwanzig Prozent vom Tee selbst und zu achtzig Prozent vom verwendeten Wasser abhängt.

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10.01.2021

Unser Monkey King ist ein Original Tai Ping Hou Kui. Tai Ping Hou Kui (auch als "Monkey King" oder "Affenkönig" bekannt) ist einer der berühmtesten Grüntees Chinas aus den Huang Shan-Bergen in der Provinz Anhui.

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17.12.2020

Die Geschichte des Weideröschen Tees haben wir Dir vor einiger Zeit bereits vorgestellt und wie Du vielleicht gelesen hast, war es nicht ganz einfach

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14.12.2020

Eine besonders feine Kombucha Variante aus Grünem Tee und Honig nennt sich Jun Kombucha. Erfahre alles über den köstlichen Champagner unter den Kombuchas.

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10.12.2020

Fermentierte Lebensmittel liegen voll im Trend. Insbesondere Kombucha erlebt zurzeit eine Renaissance. Was Du zur Kombucha Herstellung benötigst, was Du beachten musst und einige Tipps rund um das erfrischend-köstliche Getränk verraten wir Dir hier.

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08.12.2020

Kombucha ist ein fermentiertes Getränk, hergestellt aus gesüßtem Tee. Wir stellen Dir das Trendgetränk vor und zeigen Dir einige unserer Tees, die sich hervorragend als Kombucha-Basis eignen.

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05.12.2020

Creme Brulee ist eine Spezialität der französischen Küche und begeistert bereits im Original mit feinen Aromen von Vanille, Zimt, Orange, Zitrone und Ingwer. Besonders exotisch lässt sich eine Creme Brulee auch mit Masala Tee herstellen. Ein hervorragendes Dessert, das perfekt als Süßspeise nach indischen oder arabischen Gerichten passt.

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16.11.2020

Erfahre 10 Fakten und Wissenswertes zum Gyokuro Tee zusammengestellt. Alle Informationen über die berühmte japanische Teesorte und interessante Einblicke in diese Grüntee-Sorte.

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11.11.2020

Tee ist aus unserem Alltag nicht wegzudenken und doch gibt es auch bei diesem Thema noch immer viele Irrtümer und Halbwahrheiten. tea exclusive Gründerin Natalia Panne klärt über sieben bekannte Tee-Mythen auf und verrät, was wirklich stimmt.