Matcha Tee

Achte beim Matcha kaufen auf die Herkunft

Echter Matcha kommt immer aus Japan. Dabei zählen die Anbaugebiete Uji und Kagoshima zu den Renommiertesten. Im Handel gibt es auch häufig als Matcha deklarierte Teepulver, die aus China stammen. Bei diesen "Fake Matcha" handelt es sich einfach um zermahlene Grünteeblätter. Diese wurden vorher nicht beschattet, sind häufig minderwertig und schmecken entsprechend bitter oder säuerlich. Sie haben mit dem Original Matcha Tee nur wenig Gemeinsames.

Leuchtet dein Matcha grün oder ist er blass?

Hochwertiger Matcha leuchtet trocken in einem satten Jadegrün. Wenn du ihn mit dem Chasen – dem traditionellen Bambusbesen – aufschlägst, verwandelt sich die Farbe in ein intensives Smaragdgrün. Blass, gelblich oder bräunlich? Dann hast du es wahrscheinlich mit einer niedrigeren Qualität zu tun.

Ist dein Matcha fein wie Seide oder krümelig?

Original japanischer Matcha wird mit Sorgfalt und Zeit zu feinem Pulver vermahlen. Traditionell geschieht das in Granitmühlen – langsam und schonend. Für nur 30 Gramm Matcha braucht eine Mühle etwa eine Stunde. Das Ergebnis: ein besonders feines, seidiges Pulver.

Du willst wissen, ob dein Matcha hochwertig ist? Mach den Fingertest: Gib etwas Pulver auf ein weißes Blatt Papier und verreibe es sanft. Fühlt es sich seidig an und hinterlässt eine gleichmäßige, grüne Spur? Dann hast du hochwertigen Matcha in der Hand.

Matcha Tee kaufen – direkt aus Japan

Du möchtest hochwertigen Matcha kaufen? Dann lohnt sich ein Blick auf die Herkunft: Echter Matcha stammt aus Japan und wird dort nach traditioneller Methode aus fein vermahlenen Tencha-Blättern hergestellt. Beim Matcha-Kauf solltest du auf Qualität, Frische und eine transparente Herkunft achten.

Wir bieten dir sorgfältig ausgewählte Bio-Matcha-Tees direkt von japanischen Teegärten – ohne Umwege, ohne Zwischenhändler. Egal ob für den klassischen Genuss, als Matcha Latte oder zum Kochen: Bei uns findest du Matcha in verschiedenen Qualitäten – ideal für Einsteiger, Genießer und alle, die Wert auf authentischen Geschmack legen.

Matcha kaufen war noch nie so einfach – entdecke jetzt unsere Auswahl an hochwertigem Matcha direkt aus Japan.

Wieso gibt es verschiedene Matcha Qualitäten?

Für die japanische Teezeremonie wird ausschließlich besonders hochwertiger Matcha verwendet: fein gemahlen, leuchtend grün und mit einem weichen, ausgewogenen Geschmack. Doch diese Qualitätsgrade sind selten – und entsprechend kostbar. Daher gibt es auch andere Qualitätsgrade, die du zum Beispiel für deinen alltäglichen Matcha-Moment oder für spannende Mixgetränke, Matcha Latte oder zum Kochen und Backen kaufen kannst:

• "Ceremonial Grade" Matcha ist ein besonders fein gemahlenes Pulver, das mit seinem leuchtenden Grün bereits optisch beeindruckt. Der Geschmack ist sehr fein und delikat und besitzt sehr schöne Noten von Umami. Dieser edelste aller Grünen Tees ist in Japan der traditionellen Teezeremonie vorbehalten bzw. wird er nur zu besonderen Anlässen zubereitet und getrunken.
• "Premium Grade" ist ebenfalls ein sehr hochwertiges Grünteepulver. Wer einen hochwertigen Matcha für den Alltag sucht, wird in dieser Qualitätsstufe fündig. So gibt es auch durchaus "Premium Matcha", der es im Geschmack mit der Feinheit, dem Reichtum an Umami und köstlicher Süße mit "Ceremonial Matcha" aufnehmen kann. Es finden sich aber ebenso Sorten, die bereits deutlich kräftigere, intensivere Noten aufweisen können. Hier entscheidet der individuelle Geschmack.
• Liebhaber eines kräftigen Geschmacks können durchaus auch einmal einen "Culinary Grade" Matcha pur probieren. Da für diesen Grad die Auswahl der Teeblätter aber weniger streng ist und beispielsweise auch Teeblätter einer späteren Pflückung für die Matcha Produktion genutzt werden, ist er im Geschmack grundsätzlich intensiver und kann auch edelbittere Noten aufweisen. Diese Tees eignen sich besser zur Zubereitung von Mixgetränken, wie zum Beispiel Matcha Latte oder als Küchenzutat für interessante Gerichte oder Süßspeisen.