Shui Xian ist ein seit Jahrhunderten kultivierter Teebaum. Ursprünglich kommt er aus Jian Yang, später wurde die Pflanze in die Wu Yi-Berge gebracht. Shui Xian ist bekannt für seinen intensiven blumigen Duft. Daher werden hochwertige Shui Xian Oolong Tees auch "Narzisse Oolong" genannt. Gepflückt werden für diesen Oolong Tee nur drei große leicht geöffnete Tee-Blätter. Der Aufguss ist hell und am Gaumen mild und langanhaltend. Dieser Shui Xian Oolong ist auch ein großartiger Tee für diejenigen Teetrinker, die die Welt des Felsen-Tees entdecken möchten.
Ernte: Mai 2022
Geschmack: Weich und langanhaltend mit einem verspielten floralen und nektarähnlichen Aroma.
Zubereitung: Pro Tasse 2g (~ 1 TL) | Wassertemperatur 95°C | Ziehzeit 1 min.
Tipp: Ideal ist die Zubereitung in einem Gaiwan oder einer kleinen Teekanne. So können die Blätter sooft aufgegossen werden, bis sie keinen Geschmack mehr geben.
Zutaten: Premium Shui Xian Oolong aus Wuyi, China.
Verkehrsbezeichnung: Oolong Tee
Inverkehrbringer: Royal Nature GmbH & Co. KG (tea exclusive), Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
Herkunftsland: China
Region: Wuyi, Provinz Fujian
Teepflanze: Min Bei Shui Xian
Teemeister: Lin Qu
Koffeingehalt: mittel
Genuss: Mittag, Nachmittag
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