Dieser großartige Grüntee stammt aus der Stadt Yibin in der Provinz Sichuan. In der wasserreichen Stadt fließen die Flüsse Jinsha und Minjiang zusammen und vereinen sich zum berühmten Yangtze-Fluss. Die hohe Luftfeuchtigkeit der Region, fruchtbare Böden und milde Temperaturen sorgen daher auch für hervorragende Anbaubedingungen für Tee.Im Teegarten wachsen die Sträucher zwischen zahlreichen Ostmanthus- und Ginko-Bäumen. Dadurch liegen die Teesträucher immer ein bisschen im Schatten, was das Wachstum fördert und für einen höheren Nährstoff- und Chlorophyll-Gehalt in den Blättern sorgt.Que She wird aus kleinen und mittelgroßen, leuchtend grünen Teeblättern hergestellt. Aufgrund der besonderen klimatischen Bedingungen erfolgt die Tee-Ernte rund um Yibin rund einen Monat früher als in vielen anderen Provinzen.Die Auswahl der Blätter erfolgt von Hand: Sie werden mehrmals sortiert, so dass am Ende nur die breiten, jüngsten und gleichmäßig geformten Blätter für den Tee verwendet werden. Die Form seiner Blätter ähnelt einer Spatzenzunge, daher auch der Name Que She.Der Aufguss hat eine gelblich-grüne Farbe und duftet verlockend frisch. Sein Geschmack ist beeindruckend erfrischend mit feinen Noten junger Maronen und einer fantastischen Süße, die noch lange anhält („Hui Gan Abgang“).Pflückung: handgepflücktTeepflanze: Mingshan Bai Hao
Ernte: März 2023
Geschmack: Erfrischende, delikate Süße von Maronen und grünem Bambus
Zubereitung: Pro Tasse (250 ml) 4g (~ 2 TL) | Wassertemperatur 90°C | Ziehzeit: ca. 1 min.
Tipp: Experimentiere bei diesem Tee mit verschiedenen Teemengen, Ziehzeiten und Wassertemperaturen für verschiedene Geschmacksnuancen.
Zutaten: Grüner Tee
Verkehrsbezeichnung: Grüner Tee
Inverkehrbringer: Royal Nature GmbH & Co. KG (tea exclusive), Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
Teetyp: Mingqian Grüner Tee
Herkunftsland: China
Region: Provinz Jiangxi, Lu Shan Berg
Geschmack: langanhaltend, erfrischend und leicht lieblich
Koffeingehalt: mittel
Genuss: angenehmer Tagesbegleiter
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