Silver Needle Authentic ist ein Original Fuding Bai Hao Yin Zhen aus dem Ursprungsgebiet der besten Weißen Tees in Chinas. Handgepflückt und besonders weich im Geschmack mit einer langanhaltenden, feinen Süße. Unser Silver Needle Authentic stammt aus Fuding in der Provinz Fujian, dem Ursprungsort der besten Weißen Tees Chinas. Die authentischen Teepflanzen wachsen in einem idyllischen Teegarten, den wir auf einer Höhe von etwa 800 m ü.d.M. entdeckt haben. Teemeister Guoqin Li verarbeitet für diesen Weißen Tee ausschließlich die noch geschlossenen, frischen Knospen der ersten Ernte Mitte März. Sie besitzen den für hochwertige Weiße Tees charakteristischen silbernen Flaum. Nach der Ernte trocknen die Knospen auf Bambusmatten unter der Frühlingssonne. Ein besonderes Qualitätsmerkmal für Weiße Tees. Dann folgt die endgültige Trocknung der erntefrischen Knospen über Holzkohle durch Teemeister Li. Die Erfahrung des Teemeister entscheidet über die Qualität des fertigen Tees, denn die Teeknospen dürfen in diesem Schritt nicht zu stark erhitzt werden. Silver Needle Authentic ist ein weicher, sehr eleganter Weißer Tee mit lieblicher Süße. Seine Herkunft aus Fuding und die traditionelle Verarbeitung des authentischen Tee-Kultivars Fuding Da Bai Hao machen unseren Silver Needle Authentic zu einem echten Original. Teepflanze: Fuding Da Bai Hao.Teemeister: Guoqin Li.Herstellung: handgepflückt, nur junge Knospen, Oxidationsgrad ca. 5%.Erfahre mehr zur richtigen Zubereitung von Weißer Tee.
Ernte: 1. Pflückung, März 2023
Geschmack: weich, sehr elegant, erfrischend mit einer langanhaltenden lieblich-süßen Note und klarer, heller Tasse. Auch bei langer Ziehzeit wird der Tee niemals bitter.
Zubereitung: Pro Tasse (250 ml) 3g (~ 2 TL) | Wassertemperatur 80°C | Ziehzeit 3-5 min.
Tipp: Bereiten Sie den Tee in einem Glas oder Glas-Teekännchen zu. So können Sie das "Tanzen" der nadelförmigen Teeblätter beobachten. Bei der traditionellen Teezubereitung sind bis zu 3 Aufgüsse möglich.
Zutaten: Silver Needle Authentic (Bai Hao Yin Zhen) aus Fuding in der Provinz Fujian in China.
Verkehrsbezeichnung: Weißer Tee
Inverkehrbringer: Royal Nature GmbH & Co. KG (tea exclusive), Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
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