Small Jade Pearl BIO, Grüner Tee, China, 100g Dose

Diese zu feinen Perlen gerollte pure Grüntee-Spezialität stammt aus einem kleinen Teegarten inmitten eines Naturschutzgebiets. Ein fein-aromatischer Grüner Tee, der durch seine besondere Form auch das Auge begeistert und eine echte Rarität darstellt.

Da Zhang Shan (Das große Barrierengebirge) in der Provinz Jiangxi ist ein Naturschutzgebiet und Wildtierreservat in der Nähe der Kreisstadt Wuyan. Das Gebiet ist bisher noch weitestgehend von der Industrialisierung verschont geblieben, so dass auch unser Small Jade Pearl, der aus diesem wunderschönen Gebiet stammt, noch auf traditionelle Weise von Hand hergestellt wurde.

Die für diese Grüntee-Spezialität verwendeten Teebüsche wachsen auf einer Höhe von etwa 500 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel. Von Hand geerntete, ausgewählte Teeblätter werden meisterhaft zu den kleinen Grünteeperlen verarbeitet, die dem Tee seinen Namen geben. Die außergewöhnliche Form lässt, in einer Glasteekanne zubereitet, ein faszinierendes Schauspiel beobachten:
Durch das heiße Wasser entfalten sich die Tee Perlen erneut zu ihrer wahren Pracht und das ganze Teeblatt entfaltet sich. Ein Highlight fürs Auge! Aber auch für den Gaumen bietet der Small Jade Pearl mit seinem sanft-fruchtigen Aroma, angenehmer Frische und leicht süßlichen Noten ein besonderes Tee-Erlebnis.

Erntezeit: April 2019
Geschmack: Mild und fein mit einem langanhaltenden, zarten blumigen Nachgeschmack.
Zutaten/Herkunft: Small Jade Pearl aus der Provinz Jiangxi, China.
Teepflanze: lokale Teebüsche, regionaler Cultivar.
Pflückung: handgepflückt.
Höhenlage: 500-600 m ü.d.M.
Bezug: direkt vom Teefarmer.
Zubereitung: Pro Tasse (200 ml) 2g (~ 1 TL) | Wassertemperatur 80°C | Ziehzeit 3 min.
Tipp:  Der Tee kann bis zu 3 Mal aufgegossen werden.