Szechuanpfeffer - Betörend-betäubendes Gewürz der asiatischen Küche Durch seinen einzigartigen Geschmack und mit seinem angenehm prickelnd-betäubenden Effekt auf der Zunge nimmt Szechuanpfeffer eine besondere Rolle ein. Die wunderbar harmonierenden Aromen in Kombination mit dem Eindruck von Schärfe sorgen daher in vielen asiatischen Gerichten für den typischen Geschmack.
In der europäischen Küche ist Szechuanpfeffer in den letzten Jahren ebenfalls zu einem sehr beliebten Gewürz aufgestiegen. Pfefferdieb BIO Szechuanpfeffer passt seht gut zu gegrilltem Fleisch, wie Geflügel, Rind, Lamm, Kalb oder Schwein. Sehr schön lässt sich der Pfeffer, der kein Pfeffer ist, auch zum pikanten Würzen von Gemüse, Pürees und Hülsenfrüchten einsetzen. Gourmets und Kenner nutzen den exotischen Geschmack eines Original Szechuanpfeffers sogar in Süßspeisen und Desserts.
Echter Szechuanpfeffer ohne Verwechslungsgefahr
Zutaten: Roter Szechuan Pfeffer
Verkehrsbezeichnung: Gewürz
Inverkehrbringer: Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
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