Lieber Teefreund,

Nur die feinsten, edelsten Knospen

Dieser Weiße Tee stammt aus der chinesischen Provinz Fujian aus einem Teegarten in den Bergen der Region. Wie bei allen hochwertigen Weißen Teesorten finden auch für diesen mit Jasminblüten aromatisierten Tee ausschließlich die jungen, ungeöffneten Knospen Verwendung. Diese zeichnen sich durch den feinen, silbernen Flaum aus, der dem Weißen Tee seinen Namen gibt.

Herstellung an sieben Nächten

Die große Besonderheit dieses Silver Needle Yin Zhen mit Jasminblüten ist neben der hervorragenden Qualität der handgepflückten Teeknospen vor allem auch das spannende und aufwendige Produktionsverfahren: Nach der schonenden Trocknung der erlesenen Teeknopsen werden diese an sieben aufeinanderfolgenden Nächten mit frischgepflückten Jasminblüten vermischt. Hierfür verwendet der Teemeister ausschließlich Jasminblüten, die gegen Mitternacht geerntet wurden. Diese enthalten einen besonders hohen Anteil ätherischer Öle. Die süßlichen Teeknospen vereinen sich mit dem delikaten Jasminblüten-Aroma zu einem äußerst wohlschmeckenden Tee.

Meine Tee-Empfehlung

Eure

Tradition und Legende: Silver Needle Tee gilt als eine der kostbarsten und edelsten Tees. Daher war er lange Zeit nur der kaiserliche Familie vorbehalten. In der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) ist Silver Needle bekannt zur Bekämpfung von Frühjahrsmüdigkeit. Interessant: Jasmin Silver Needle ist neben Schwarztee mit Rosen und Oolong mit Osmanthusblüten eine von drei Teesorten, die bereits seit vielen Jahrhunderten aromatisiert hergestellt werden.

Teetyp: Weißer Tee, aromatisiert, Jasmintee

Herkunftsland: China

Region: Provinz Fujian

Erntezeit: März

Koffeingehalt: niedrig

Genuss: Ein Tee für den ganzen Tag.

Geschmack: Ein besonders ausgewogener Jasmin Tee, lieblich-frisch mit dem zarten, leichten Duft der Jasminblüten.

Tipp: Der Aufguss kann bis zu 3 mal wiederholt werden. Am besten pur zu genießen.