Tee im Detail: Sweet Osmanthus
Oolong Tee SWEET OSMANTHUS
Sweet Osmanthus ist ein virtuoses Zusammenspiel eines wundervoll zarten Oolongs und den lieblich-duftenden Blüten des Osmanthus aus Formosa/Taiwan.
Ein cremig-weicher Oolong aus dem Jin Xuan-Kultivar bildet die Grundlage unserer Tee-Spezialität. Veredelt mit den Blüten der "Süßen Duftblüte" Osmanthus entsteht eine stimmungsaufhellende Tee-Symphonie, die perfekt zum Frühling passt.
Wir erklären Dir, was diesen Tee so besonders macht und wie er auch Dir ein Lächeln ins Gesicht zaubert.
Symphonie des Glücks: Unser Sweet Osmanthus Oolong
Liebe Teefreunde,
unser Sweet Osmanthus Oolong ist das "Happy Food" unter den Tees. Osmanthus, auch als "Süße Duftblüte" bekannt, wird in der Aromatherapie als natürlicher Stimmungsaufheller eingesetzt. Auch laut der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) wirkt Osmanthus stimulierend auf die Gemütsverfassung. Kein Wunder, denn der fruchtig-süße Duft ist einfach zu verlockend und verzaubert die Sinne.
Geschenk des Duftblüten-Waldes
Wir haben unseren Sweet Osmanthus in der kleinen Gemeinde Mingjian/Formosa (Taiwan) entdeckt. Die Region ist bis heute landwirtschaftlich und kleinbäuerlich geprägt. Industriebetriebe gibt es in der Gegend kaum. Ganz in der Nähe des Teegartens in denen unser Oolong wächst, befindet sich auch der 100 Jahre alte "Süße Duftblüten-Wald". Hier sind die Osmanthus-Pflanzen zu kleinen, stattlichen Bäumen herangewachsen. Der intensive Duft ist faszinierend und Balsam für die Seele. Zur Herstellung des Tees werden die halboxidierten Teeblätter des Jin Xuan-Kultivars mit den frisch gesammelten Blüten des Osmanthus vermengt. Auf diese Weise nimmt der Tee das unbeschreibliche Aroma der Blüten auf.Meine Tee-Empfehlung
Unser Sweet Osmanthus schenkt Dir durch seinen lieblichen Duft und seinen köstlichen Geschmack sofort Glücksgefühle. Er ist der perfekte Tee zum Start in den Frühling und holt auch Dich für einen erholsamen Moment aus dem Wintertief.Eure
Natalia Panne, Gründerin von tea exclusive
Oolong, Jin Xuan & Osmanthus - Das musst Du wissen
Was ist Oolong?
Oolong ist eine Teesorte, die zwischen dem unoxidierten Grüntee und dem vollständig oxidierten Schwarztee angesiedelt ist.
Je nach Oxidationsgrad können völlig unterschiedliche Tees entstehen. Der Variantenreichtum von Oolong ist daher gigantisch und eine ganz eigene Welt.
Was ist Jin Xuan Oolong?
Jin Xuan Oolong ("Goldene Taglilie") ist eine recht moderne Teesorte. Sie entstand Anfang der 1980er Jahre, indem der Oolong-Kultivar Ying Zhi Hong Xin mit einer in Taiwan beheimateten Teepflanze gekreuzt wurde.
So entstand ein Tee, der eine leichte, sehr feine cremige Textur hat.
Was ist Osmanthus?
Die "Süße Duftblüte" (osmanthus fragrans) ist eine vor allem in Ostasien beheimatete Pflanze. Ihre Blüten duften wundervoll lieblich, exotisch und süß. In Oolongs geben die Osmanthus-Blüten dem Tee seinen wundervollen, blumig-süßen Charakter.
Auch zur Herstellung von chinesischem Duftwein werden die Blüten verwendet oder sorgen als kostbare Osmanthus-Essenz in besonders edlen Parfums für Wohlgefallen.
Fakten und Wissenswertes
Teetyp: Oolong mit Osmanthusblüten aromatisiert
Tradition: In der traditionellen Teegeschichte finden sich nur wenige Sorten, in denen echter Tee (camellia sinensis) aromatisiert wird. Weißer Tee mit Jasminblüten, Schwarzer Tee mit Rosenblüten und eben Oolong mit Osmanthusblüten sind die bekanntesten Vertreter dieser seltenen Zunft. Im asiatischen Raum ist die duftende Osmanthus allgegenwärtig und wird traditionell zur Veredelung von Speisen genutzt. Ob in Desserts, als Marmelade oder zur natürlichen Aromatisierung von Tee.
Herkunftsland: Formosa (Taiwan)
Region: Mingjian, Nantou
Erntezeit: Herbst
Genuss: Mittags- oder Nachmittagstee, der Frühlingsgefühle weckt.
Geschmack: cremig-weich mit einem lieblichen, charmanten Duft
Tipp: Sweet Osmanthus lässt sich mehrmals aufgießen und schmeckt auch als Kaltaufguss (Cold Brew) perfekt und sehr erfrischend.
Zubereitung
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Pro Tasse (200 ml) |
Wasser |
Tee 1 Minute |
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