Tee-Magazin
Tee-Wissen
Hibiskus, Malve und Hagebutte sind drei großartige Teezutaten, schenken wunderbare Aromen und eine tolle Farbe. Aber auch pur sind sie absolut genial. Was das Trio unterscheidet erfährst Du hier.
Zwischen Olymp, Parnass, Peloponnes und Kreta wächst Bergtee unter ganz unterschiedlichen Bedingungen. Der Artikel folgt den wichtigsten Sideritis-Arten durch ihre Herkunftsregionen und zeigt, wie sie angebaut und geerntet werden und was bei der Zubereitung zählt.
Matcha Latte hat sich in den vergangenen Jahren von einem Geheimtipp aus Japan zu einem der beliebtesten Heißgetränke weltweit entwickelt. Ob im Café, im Büro oder zu Hause - die Kombination aus hochwertigem Matcha Pulver und cremigem Milchschaum begeistert immer mehr Teeliebhaber und Kaffeetrinker.
Hast du dich schon gefragt, welche Teesorten für den Mehrfachaufguss geeignet sind und wie oft man die Teeblätter eigentlich erneut aufgießen kann? Hier erfährst du alle Antworten.
Bei einer unseren Teereisen lernten wir in der chinesischen Provinz Yunnan – der Heimat des Pu Erhs - sehr alte Teebäume kennen.
Tee und Kaffee machen wach – wirken jedoch unterschiedlich. Was dabei im Körper passiert und warum Zen Mönche seit Jahrhunderten Tee vor der Meditation trinken, erfährst du hier.
Erfahre, warum Jasmin Dragon Phoenix Pearls zu den edelsten Teesorten aus China zählen und was dieses traditionelle Herstellungsverfahren so besonders macht.
Hast du schon von GABA Tee, Gabaron oder Gabalong gehört? Wir erklären dir, was es mit dieser einzigartigen Teesorte auf sich hat und wie der Tee entstand.
Was passiert eigentlich auf dem Darjeeling Second Flush Markt? Welche Trends zeichnen sich ab? Und wohin entwickelt sich einer der berühmtesten Tees des Planeten?
Du öffnest die Teedose – und schon bevor der erste Tropfen Wasser die Blätter berührt, beginnt die Reise: vom Hochland Darjeelings, über die Hände der Pflückerinnen, durch die Verarbeitung bis in Deine Tasse.
Stell Dir vor, Du stehst früh am Morgen im Himalaya. Es ist warm, aber noch nicht heiß. Die Sonne bricht durch den Nebel, und in den Teegärten von Darjeeling beginnt ein Schauspiel, das nur wenige Wochen im Jahr stattfindet. Genau das ist Second Flush – die Ernte, auf die Tee-Fans auf der ganzen Welt warten.
Herbstzeit ist Teezeit. Doch manche Sorten passen einfach besser in die nasskalte Jahreszeit als andere. Wir blicken auf die alten Lehren der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und zeigen, welche Tees und Teemischungen mit welchen Zutaten im Herbst am besten sind.
Eine heiße Tasse Tee schenkt gerade in der kalten Jahreszeit eine kuschelige Auszeit und sorgt für gemütliche Momente. Aus unserem tea exclusive Sortiment haben wir fünf Wintertees ausgesucht, die wohlig-wärmende Genussmomente schenken, wenn es draußen stürmt, regnet oder schneit.
Beutel oder lose? Eine scheinbar kleine Entscheidung mit großen Unterschieden. Wir zeigen dir, wann welche Teeform überzeugt – und worauf es beim Kauf wirklich ankommt. Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit im Direktvergleich.
Ob kratzender Hals oder rebellierender Magen – manchmal braucht der Körper einfach eine Pause. Und genau hier kommen Kräutertees ins Spiel: aromatische Klassiker wie Kamille, Thymian & Co. sind mehr als nur heiße Getränke. Sie begleiten uns seit Jahrhunderten durch kleine Tiefs. Welche Sorten traditionell geschätzt werden und wie du sie stilvoll in deine tägliche Routine einbaust, erfährst du hier.