Tee-Magazin

Ube ist eine violette Yamswurzel mit besonderer Farbe, tollem Geschmack und vielseitiger Verwendung. Erfahre hier, was Ube ist, woher die Yamswurzel stammt, wie sie angebaut wird und warum sie in Desserts, Eis und Gebäck so beliebt ist und jeder von ihr spricht.

Tauche ein in die stille Welt der japanischen Teezeremonie – wo jedes Detail zählt, jeder Schluck Bedeutung hat und Tee mehr ist als ein Getränk: ein Moment der Achtsamkeit, ein Ausdruck von Kultur, ein Weg zu innerer Ruhe.

Wir verraten dir, wie wir unseren unvergleichlichen Dong Ding Oolong Authentic entdeckt haben und wie der Tee seinen renommierten Namen erhielt.

Heute entführen wir euch in die bezaubernde Welt des Nilgiri Tees aus den Blauen Bergen Indiens. Die Nilgiri-Bergkette, bekannt als die "Blauen Berge", liegt im südindischen Bundesstaat

Eine besonders exquisite und begehrte Teeart sind die sogenannten First Flush Tees. Wir verraten dir ihre Besonderheiten, was sie so außergewöhnlich macht und wieso Jahr für Jahr ein regelrechtes Wettrennen um die ersten Ernten der Teesaison entbrennt. 

Sie ist der virale Süßigkeiten-Hit des Jahres: Dubai Schokolade. Aber ist die luxuriöse Nascherei wirklich so besonders oder bloß ein völlig überschätzter Hype? Hier erfährst du mehr darüber und warum wir uns als Teeversand mit ihr beschäftigen.

Adventskalender haben für die meisten von uns eine besondere Bedeutung. Denken wir an unsere Kindheit zurück, kommt in uns sehr schnell die Erinnerung an das alljährliche Ritual hoch, das uns das Warten bis zum Weihnachtsfest jeden Morgen mit einem kleinen Stückchen Schokolade versüßt hat.

Von nussig bis fruchtig. Von malzig bis blumig. All diese Aromen und noch viele weitere findest du in den Oolong Tees. Erfahre hier, warum Oolong als die vielseitigste Teesorte der Welt gilt, und entdecke viele spannende Informationen zur Herstellung.

Das Lumbini Tea Valley existiert seit beinahe 50 Jahren inmitten des unberührten Sinharaja Regenwalds. Hervorragende klimatische Bedingungen und große Handwerkskunst lassen hier

Ein hervorragender Schwarzer Tee und feines Bergamotte-Öl. Mehr braucht es nicht für eine der beliebtesten Teesorten: Earl Grey. Doch wie entstand der Tee-Klassiker und wer war eigentlich dieser Earl Grey? Hier gibt’s die Antworten.

Long Jing oder Dragon Well zählt zu den berühmtesten Teesorten Chinas. Was diese legendäre Sorte so besonders macht, seine Herstellung und worauf es bei dieser Grüntee-Spezialität ankommt, verraten wir Dir hier.

Was sind eigentlich traditionsreiche Teegärten? Vermutlich ist fast jeder Teegarten traditionsreich, den die meisten Teegärten gibt es schon seit vielen Jahrzehnten, viele davon sogar seit Jahrhunderten. Und doch gibt es für uns Teegärten, denen wir das Prädikat "traditionsreich" besonders gerne verleihen. Welche das sind und wieso erfährst Du hier.

Lust auf Veränderung? Besonders zum Jahresbeginn stehen viele gute Vorsätze auf dem Plan. Wir verraten dir, wie die Herausforderungen zum Erfolg werden, wie Du sie einhältst und warum wir für alle umdenken müssen.

Weltweit spielt die Tee-Industrie Taiwans nur eine vergleichsweise kleine Rolle. Trotzdem stammen einige der beliebtesten Tee-Raritäten von der Insel. Wir verraten Dir, was es mit Tee aus Taiwan auf sich hat.

China gilt als Ursprung des Tees. Vor allem der Grünen Tees. Doch Mitte des 17. Jahrhunderts entdeckten chinesische Teebauern durch Zufall die Teekunst der Schwarztee-Herstellung. Durch die rötliche Farbe des Aufgusses ist Schwarzer Tee in China aber als Roter Tee ("hong cha") bekannt. Erfahre alles über Herkunft, Sorten und Besonderheiten seltener chinesischer Schwarztees.

Bei Tee denkt man häufig als erstes an Japan und China. Aber auch viele andere Länder besitzen eine traditionsreiche Teekultur. Begleite uns auf einer Weltreise durch die größten Teetrinker-Nationen des Planeten.