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Yunnan Gold, Schwarzer Tee, China, 80g

(4 Bewertungen)

Original Dian Hong aus dem Ursprungsgebiet Menghai. Eines der besten schwarzen Tees aus China. Erste Knospen der Ming-Qian 明前 Ernte, handselektiert im Frühjahr. Zart, süß und malzig im Geschmack, unvergleichlich klar in der Tasse.

Charakter:	Vollmundig, malzig, honigsüß, Kakao, Schokolade, ohne Adstringenz, mehrfach aufgießbar
Teefarm:	Seit 2010 biozertifizierter Teegarten in Menghai, geprägt von reicher Biodiversität und nachhaltigem Anbau.
Ernte:	Frühlingsernte, Anfang April 2025, Handernte
Cultivar:	Foxiang, eine Kreuzung zwischen Daye Zhong (großblättrige Varietät) und Xiaoye Zhong (kleinblättrige Varietät)
Höhenlage:	ca. 1200 m über Meeresspiegel, humusreiche Hochlandböden

16,90 €

21,12 € pro 100 g

inkl. Mwst.* , zzgl.

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So schmeckt der Tee

Yunnan Gold
Der Dianhong Needle zeigt eine klare rotgoldene Tasse mit seidig-weicher, vollmundiger Textur. Aromen von Aprikose, Waldhonig, Vanille, Pfirsich und Karamell prägen den Duft.

Am Gaumen süß, mild, ohne Adstringenz, samtig, mit langem honigsüß-fruchtigem Nachhall und feinen floralen Nuancen. Ein charaktervoller Schwarztee mit klarer Struktur und außergewöhnlicher Reinheit.

Yunnan Gold Schwarzer Tee Verkostung Chart

Beschreibung
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Von der Farm in deine Tasse

Menghai in Yunnan, China

Herkunft

Der Dianhong Needle Schwarzer Tee stammt aus Menghai im Westen Yunnans, einer der bedeutendsten Teeregionen Chinas. Menghai ist weltweit bekannt für seine Rolle als Zentrum des Pu-Erh-Tees, doch auch die Produktion von Dianhong-Schwarztees hat hier eine lange Tradition. Viele berühmte Teeanbaugebiete wie Bulang, Banzhang oder Nannuo Shan liegen in der Umgebung und sind Synonyme für exzellente Teequalität.

Auf etwa 1.200 Metern Höhe wachsen die Teepflanzen in einer Hochlandlandschaft, die durch Berge, Täler und ständigen Nebel geprägt ist. Das subtropische Klima mit 18–22 °C Durchschnittstemperatur, reichlich Niederschlägen von 1.200 bis 1.700 mm und deutlichen Tag-Nacht-Unterschieden sorgt für ein gleichmäßiges, langsames Wachstum.

Die ständige Nebelbildung fördert eine hohe Aromenkonzentration, während die humusreiche Roterde mit ausgezeichneter Drainage den Pflanzen Mineralität und Kraft verleiht. Biodiversität und der naturnahe Anbau ohne Pestizide stärken zusätzlich die Widerstandskraft der Pflanzen. So entsteht ein Terroir, das maßgeblich für den weichen, aromatischen Charakter des Dianhong Needle verantwortlich ist.

Foxiang Kultivar: „Duft des Buddhas“

Der Cultivar Foxiang ist eine gezielte Kreuzung aus Daye Zhong (großblättrige Varietät) und Xiaoye Zhong (kleinblättrige Varietät) aus Menghai in Yunnan. Die Verbindung dieser Sorten vereint die intensiven, komplexen Aromastoffe und das vollmundige Mundgefühl des Daye Zhong mit der feinen, dezent blumigen Note der Xiaoye Zhong.

Diese Pflanze schenkt dem Dianhong Needle Tee ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil: Die Teeblätter entwickeln eine ausgeprägte Malzigkeit, feine Honigaromen, eine elegante Süße und häufig einen Hauch von Kräuter- und Fruchtnuancen. Der Cultivar sorgt zudem für eine cremige, seidige Textur und einen lang anhaltenden, aromatisch vielschichtigen Nachgeschmack, der die typischen Charakteristika von Dianhong Needle verstärkt.

Anbau und Verarbeitung

Der Teegarten in Menghai ist seit 2010 bio-zertifiziert. Bereits vor dieser Zertifizierung wurde auf den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln verzichtet. Der Anbau erfolgt nachhaltig, im Einklang mit der Natur und unter Bewahrung der reichen Biodiversität Yunnans. Alte Teebäume, humusreiche Böden und die ständige Nebelbildung des Hochlandes sorgen dafür, dass die Teepflanzen langsam wachsen und ihre Aromen intensiv ausprägen.

Die Kombination aus Höhenlage, naturbelassenem Anbau und traditioneller Verarbeitung schafft einen Schwarztee, der nicht nur höchsten Qualitätsansprüchen genügt, sondern auch die Essenz seines Ursprungs widerspiegelt.

Handwerkskunst in Nadelform

Die Ernte des Dianhong Needle Schwarzer Tee erfolgt im frühen Frühjahr, in der sogenannten Ming Qian-Zeit – also vor dem Qingming-Fest Anfang April. In dieser besonders wertvollen Periode sind die jungen Blattknospen reich an ätherischen Ölen, Nährstoffen und Aromen.

Von Hand gepflückt wird nach dem klassischen 1+1-Prinzip: eine zarte, noch geschlossene Knospe mit dem jüngsten Blatt. Besonders charakteristisch für den Dianhong Needle ist jedoch der hohe Anteil an goldenen, fein behaarten Blattknospen – den sogenannten „Golden Tips“. Sie sind verantwortlich für die unvergleichliche Süße, die goldene Farbe und die aromatische Intensität dieses Tees.

Nach der Pflückung werden die Knospen vorsichtig gewelkt – je nach Wetter bis zu 18 Stunden – und anschließend sanft gerollt, damit die Oxidation optimal verläuft. Die kontrollierte Oxidation entwickelt die typische malzige, honigartige Aromatik und die leuchtend rote Tassenfarbe. Die Verarbeitung benötigt viel handwerkliches Können, da die Nadelform erhalten bleiben muss. Nach Abschluss der Oxidation werden die Nadeln traditionell geröstet und anschließend sortiert, um höchste Qualität zu garantieren.

tea exclusive

The world's finest teas

Beste Terroirs

Nur ganze Blätter

Erntefrischer Tee

Respekt vor Mensch & Natur

So gelingt die Perfekte Zubereitung:

Tee-Menge

Menge

Pro Tasse 1g (~ 1 TL)

Wassertemperatur

Temperatur

95°C

Ziehzeit

Ziehzeit

1 min

Tee-Besonderheit

Besonderheit

perfekt für Gong Fu Cha Methode

Zutaten:

Schwarzer Tee aus Yunnan, China

Verkehrsbezeichnung:

Schwarzer Tee

Zubereitung:

Pro Tasse 1g (~ 1 TL) | Wassertemperatur 95°C | Ziehzeit ca.1 min.

Inhalt:

80,00 g

Artikelnummer:

450-B

verantwortliche Person / Inverkehrbringer:

Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, 58553 Halver, Deutschland
https://www.royal-nature.de, info@royal-nature.de

Produkteigenschaft	Wert

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Einträge insgesamt: 4

Ein Traum-Tee
Die Beschreibung hier im Shop trifft den Nagel auf den Kopf. Der Tee bittert nicht nach und hat tatsächlich eine sehr angenehm malzige Note mit Anklängen von Kakao. Im zweiten Aufguss kommt noch eine ganz leichte Kopfnote von Citrusfrüchten dazu, die sich aber nicht in den Vordergrund spielt. Ein wirklich toller Schwarztee!

Stephan K , 28.05.2011 Verifizierter Kauf

Weich und ausdrucksstark
Dieser Tee ist ein Traum. Nur 1 g auf eine Tasse und so ein unglaublich facettenreicher, weicher und doch ausdrucksstarker Geschmack. Mit jedem Aufguss wird ein neues Geschmackserlebnis geschenkt. Und dann dieser günstige Preis. Unschlagbar.

Petra F , 03.02.2021 Verifizierter Kauf

Perfekt zum Frühstück
Ich bin sehr froh ihn gefunden zu haben. Dieser Tee wird zukünftig bei meinen Bestellungen immer dabei sein. Passt perfekt zum Frühstück. Ein sehr interessanter und absolut wohlschmeckender Tee.

Vanessa C. , 02.10.2025

Fantastischer Tee
Ob zum Frühstück oder nachmittags: Dieser Tee, den ich zum ersten Mal gekauft und getrunken habe, ist eine tolle Bereicherung für mein Schwarztee-Sortiment aus Darjeeling, Nepal, Ceylon und Assam. Ca. 4 g auf einen halben Liter, 1 Minute Ziehzeit: fantastisches Ergebnis! Und für 80g finde ich den Preis voll in Ordnung.

Klaus-Peter B , 07.10.2025 Verifizierter Kauf

Einträge insgesamt: 4

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