Sheng
Die künstlich gereifte Pu Erh Tee wird Shu bezeichnet, um ihn von dem herkömmlichen, natürlich gereiften Sheng abzugrenzen. Während ein Sheng 10-60 Jahre fermentiert wird, ist ein Shu bereits nach 40-60 Tagen fertig und kann sofort getrunken werden. Eine wirklich eindrucksvolle Beschleunigung!
Die Herstellung von Pu Erh Tee deckt sich weitgehend mit der von Grüntee, mit dem Unterschied, dass das Blatt nicht geröstet wird. Stattdessen werden die Blätter in handlich Formengepresst und dem natürlichen Alterungsprozess und einer sehr langsamen Fermentation überlassen.
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Hervorragend gelagerter loser Pu Erh aus Lincang, Jahrgang 2018. Geerntet von alten Teebäumen. Vielschichtiges Geschmackserlebnis mit jedem Aufguss.
Ein außergewöhnlicher Pu Erh von entlegenen, wilden Teebäumen mit ursprünglich frisch-floralen Aromen, reich und komplex. Eine wahre Pu Erh Rarität.
Wuliangshan Pu Erh 2015 ist ein Pu Erh Fladen aus einem Naturschutzgebiet im Wuliang Gebirge. Dieser Pu Erh Tee besitzt einen intensiven, würzigen Geschmack.
Aus dem kleinen Bergdorf Xigui stammt unser unwiderstehlicher Drachenperlen Pu Erh - sanft, feminin und lang anhaltend.
White Moonlight Ancient Tree Pu Erh. Ein heller Pu Erh aus den Bergen von Jing Gu. Sanft, frisch, wild mit Pfirsich und Honig-Facetten.
Youle Ye Sheng Pu Erh ist ein harmonisch und leicht fruchtiger Pu Erh von 2014. Dieser Tee wurde von der Jinuo Minderheit in der Provinz Yunnan traditionell gepfückt und verarbeitet. Die Teeblätter stammen von über hundert Jahre alten Teebäumen aus dem Youle Gebiet.
Yiwu Wild Arbor Pu Erh von 2010 - Tradition, die man schmeckt. Nur die oberste Knospe und zwei junge Tee-Blätter von 500 Jahre alten Teebäumen wurden verwendet. Unglaublich elegant im Geschmack.
Bulang Shan ist eines der bekanntesten und ältesten Pu Er-Gebiete überhaupt. Seit fast 1000 Jahren wird hier Pu Erh-Tee hergestellt.
Der spritzige, facettenreiche Pu Erh Jingmai Gu Shu stammt aus dem Dorf Da Zhai im Jingmai Gebiet. Der Jingmai Mountain gehört zu den "Six Famous Tea Mountains" im Xishuangbanna Gebiet und ist eines der ältesten Teegebiete in China.
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